三伏天吃猪肉不如吃它，比猪肉营养，比牛肉便宜，出锅香到流口水

　　三伏天吃猪肉不如吃它，比猪肉营养，比牛肉便宜，焖一锅香到舔盘子。
　　不知不觉已经进入三伏天了，武汉的三伏天又湿又闷热，让人感觉非常的不舒服。天一热，人们就对饭菜没有胃口了，不仅食欲变小，吃得也变得清淡，而且睡眠变差，再加上天热出汗多，身体消耗量大，还会造成体内营养物质的流失，所以，在三伏天也需要适量进补来补充体力。
　　补充营养，吃肉是不错的选择，肉中富含丰富的蛋白质。不过夏季进补不宜吃大鱼大肉，肥腻，燥热之物。三伏天吃什么最有营养呢？民间素有大暑老鸭胜补药的说法，确实是有一定道理的，唐代孟诜的《食疗本草》中认为：鸭肉能补虚、消毒热、利水道。也就是说鸭肉具有补虚、滋阴清热、利小便的作用。鸭肉性凉味甘，炎炎夏日，容易让人口干舌燥，心中烦热，进食能养阴清热的鸭肉确实是应季养生之举。
　　人们常说鸡鸭鱼肉四大荤，鸭肉的蛋白质含量比其他禽类的含量高得多，夏天吃鸭肉既能补充过度消耗的营养，还能祛暑热，清热去火。三伏天，吃猪肉不如吃它，6块钱1斤，比猪肉营养，比牛肉便宜，焖一锅香到流口水。
　　俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。夏天就是吃生姜的好时机，生姜中的姜辣素可以驱寒去湿气，夏天多吃对身体很有益处。夏天，鸭肉和生姜是绝配，滋补祛火，开胃又下饭，好吃不贵，我家隔三岔五焖一锅，每次都一扫光，吃得连一滴汤都不剩，全家人都喜欢，下面一起看看详细做法吧！
　　【子姜焖鸭】
　　食材：鸭子1只子姜300克小米椒5个二荆条2个花椒大蒜（适量）啤酒1罐
　　子姜，其实就是嫩姜。往年卖4块钱一斤，今年长到8、9块了，嫩嫩的生姜，吃起来脆脆爽爽的，没有老姜的筋筋柴柴，辛辣味也不是特别冲，用来做子姜焖鸭合再适不过了。
　　1，鸭子清理干净，剁成小块。子姜切片，大蒜切块，青红辣椒切成段。
　　2，鸭肉冷水下锅焯水，水开后再煮35分钟，撇去浮沫，捞起来冲洗干净。
　　3，热锅放少许油，下入鸭肉中小火炒至两面微黄，下入大蒜，花椒和一半子姜，炒出香味，然后下入1勺老干妈，1勺剁辣椒，翻炒均匀。（子姜留一半，一会儿再放哦，作为调料，子姜不仅能去腥，还能增鲜提味，在这道菜中它还是绝佳配菜，吃起来脆嫩爽口，特别香）
　　4，倒入1罐啤酒，调入2勺生抽，少许盐。（老干妈，剁椒和生抽都有咸味，所以盐只用放一丢丢即可）
　　5，大火煮开，转小火焖煮25分钟。前几天去闺蜜家，一眼就喜欢上她家的炒锅了九阳桃夭锅，这颜值，看着就让人赏心悦目，放在家里看着就想下厨房，哈哈！对于喜欢下厨的人，怎么能经得住诱惑呢？这不，我也赶紧入手了一个。
　　这款九阳桃夭锅不仅好看，还很好用呢！它一体浇灌工艺，坚固耐用，八角造型，八面导热，受热均匀导热快不焦糊，蓝宝石不粘技术，煎鱼不破皮，煎蛋不糊锅，而且还是加深锅形设计，煎炸不溅油，炖煮不溢锅，锁鲜锅盖设计，微压达到密封效果，轻松锁住食材鲜嫩味道，45度旋盖设计，高水位不怕溢锅，外表面是陶瓷荷叶不粘工艺，浅色也耐脏，方便清洗，一抹即净。用它来炒菜，炖菜，轻烟少油，营养又健康。
　　九阳桃夭锅的锅盖是微压密封设计，所以炖菜更省时，平时要炖40分钟才能熟透的鸭肉，今天用它炖煮只花了25分钟就软烂了，而且炖出来的鸭肉鲜嫩多汁，软烂入味超好吃。自从有了它，我家做菜不发愁，煎，炸，炖煮，都用它，轻松搞定一日三餐。九阳桃夭蓝宝石不粘锅炒锅家用炒菜锅网红八角锅煤气灶电磁炉专用499购买
　　6，焖煮25分钟后，加入另一半的子姜，边炒边收汁。
　　7，炒到汤汁差不多收干时，加入青红辣椒，翻炒均匀，起锅。
　　满屋飘香的子姜焖鸭就做好啦！香辣可口，开胃又下饭，喜欢的朋友快试试吧！
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