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　　妈妈，我和姐姐同月同日生，差不多是同时了。我想，这就是情，这就是缘。也许两年前我们就该相约而至的，可能是上苍怕你的身体无法承受，而安排我晚了两年，感谢上苍！感谢你，妈妈！我为夺走你大部分的健康向你致歉，也许正是我对你的伤害，我才失去品尝母乳的资格。因为你的身体再也无法产出奶水，因此，我只能吃一种叫麦乳精的东西来做生命的营养。并且照顾我的责任由爷爷全部承担起来，妈妈，我觉得爷爷不仅有颗善良的心，他更有他们同辈人里没有的好多优点和见识。说到这里我很有想讲讲爷爷的冲动。我还是来说说吧！妈妈，爷爷的身上一直都散发着一股特殊的烟草香味，至少我是这样觉得的。
　　爷爷是个地道的农民，听说那时候我们家的庄稼在他的指导下种出来，年年都是村里最好的，他最最突出的技术有好几样，比如烹饪、铁活、烤烟的种植和对烤烟的烘烤技术。他的这些绝活，使得整个家庭的生活品质好像要比很多的农村家庭要高一些。说到烘烤烟叶的技术上，我得认认真真的讲讲。爷爷会吸烟，但爷爷从来不吸那种令人作呕的山烟，也不吸商店里买的纸香烟，而是专吸他自种自烤自制的烟。他说他的烟，劲道没山烟的大却又要比商店里买的纸香烟重一点，但香味是那两种烟都没法比的。这个我无法证明，但看他从制作到吸的整个过程真的是一种享受，那个制作的过程就是在优雅的品味生活，一支香烟的制作时间大概要四十分钟，而且是除去烟叶的前期烘烤，纸卷的预先准备，还得是要建立在我们农村家家都有的优质煤炭火炉基础上才能享受到。整个的过程好漫长，不过爷爷总是每次都不慌不忙完成，而且他这个烟，据他说必须得现做现用。所以爷爷平时是不抽烟的，除非他闲下来才会完成这个庄重的仪式。制作完之后，吸才是整个流程的点睛之处，我最喜欢的是看他吸每一支烟的第一口。他用旺旺的明火一边烧一边吸，待到烟卷完全燃烧到极点的时候，他就连烟带火猛劲的深吸一口，之后，啊！太美妙啦！他的两支鼻孔和嘴里，白哗哗的烟雾，好像浓的有点发黄。看上去是那样的清晰，又是那样的模糊。清晰的从他的嘴里鼻里流出来，随着就模糊了他的整张脸。渐渐的差不多模糊了一间屋子。有时候他又会边说话边吐烟，那些从嘴里鼻里流出来的烟雾就更有趣了。像是在随着他说话的频率再跳舞。他那口烟可能要一分钟才会完全的排出体外。妈妈，凭这一点我对爷爷就有一种神秘的崇拜。你说爷爷与神仙有关系吗？爷爷是个很讲究生活品质的人，他一生中与他最蜜切的应该是茶了。妈妈，在农村，那个年代喝茶的人不多，会喝茶的人就更少了，但爷爷却是个离不开茶的人，他即使去姑姑她们家里玩，也要带上他的茶叶茶杯，他从不喝冷水，开水都很少喝。他就是个茶专家，他会讲很多关于茶的故事，这些故事之后我才在书上明白，爷爷的那些不是故事，都是他对茶的认识，而在书里叫茶知识，茶文化，可惜爷爷连自己的名字都不会写。妈妈，可能是与爷爷爱喝茶的缘故。爷爷七十多岁了你在他脸上都找不到任何老年斑。他的整个皮肤总是那样的健康干净！花白的头发一根根总是那么的精神，他的头发在我的记忆里就从没超过一寸长，但也没剃过光头。当然也不是现在人们那种故意塑造而成的职业发型。反正是那样的自然清爽，那些头发好像是从头皮里冒出来就没被打搅过一样。不管天晴下雨，都是一样的光亮挺拨。胡子吧？我只看到他经常刮，真实的胡子我一根都没看到到过。接下来说说烹饪，爷爷不是厨师，但爷爷能做出很多名字怪异、样式美丽、花样繁多的菜肴。但不管它们名字如何怪异，在爷爷的讲解之下，我才发现这个菜名是多么的恰如其分，更重要的是味道绝对的上品。妈妈，在那个穷乡僻壤，能听到宫保鸡丁、东坡肘子、麻婆豆腐、夫妻肺片、鱼香肉丝等等菜名，也算是长了见识了，可我却有了口福。当然，其中的比如麻婆豆腐、夫妻肺片和蚂蚁上树等一些菜名听的我有些不适，但也有幸吃到麻婆豆腐和蚂蚁上树，味道真的美极了！可惜之后我再也没有吃到过有爷爷做的宫保鸡丁、麻婆豆腐、东坡肉那么美味的了。所以我一直认为爷爷一定是个神厨，可他却从没给我讲过他干过厨师的故事。事实上，爷爷却是个专业的铁匠，当然，我没这个福气看到他精湛的技艺。但是他的弟子们好多都还在继续着这份营生。有个别的已经用好这套技术发家致富了。他们也许技术上都已经赶上甚至超过了爷爷，但他们都一直说爷爷的技术他们永远也比不上，也学不完。所以他们很多人都会在特殊的日子给爷爷带来好多好吃的和爷爷最爱穿的衣服。其中最多的是与茶有关的，目的就是来向爷爷求教很多技术上的难题，或者讨论与铁有关的一些知识。但爷爷跟我说，他们哪里是来求教，只不过是变着方法来孝敬爷爷，其实他们每一个早都已经是能独当一面的行家了。
　　待续
　　致各位读者朋友：因为是封长信，所以我以连载的形式发表，如果要了解整个故事，可能大家需要一些耐心慢慢陪我走下去，我讲的故事可能不精彩，但好在是来自于真实的生活。能与你们分享是我的荣幸，有不足的地方请多包涵。
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