百香果是生活中常见的一种水果，虽然味酸但因其润肠通便、排毒养颜而倍受广大女性们的喜爱，但很多人在食用百香果时对于冷水还是热水泡变成了一大难题，那么百香果能用开水泡吗？用百香果泡水需注意哪些事项？小编就和大家一起看看。
　　百香果能用开水泡吗
　　不建议大家使用开水泡百香果，因为百香果中含有丰富的蛋白质，而蛋白质遭受到高温会出现不良影响，造成不必要的养分流失。而且用热水泡百香果口感要更酸一些，百香果的果肉虽然不能用开水泡，但是它的果皮可以用开水泡。
　　百香果应该用温水或是凉白开冲泡，温水和凉白开的水温比较低，不会产生什么不良的影响。我们一般在夏天冲泡百香果的时候，应该就选择用凉白开冲泡，冲泡后还可以放入冰箱中，冰镇一段时间，饮用效果会更好。
　　用百香果泡水需注意哪些事项
　　因为百香果富含蛋白质，开水会使蛋白质发生变性，丢失许多营养，不能达到营养功效。百香果可以直接食用，也可以制成果汁，用勺子将果肉舀入杯中，加200ml水，加少许白糖调整甜度，搅拌即可得到果汁。如果用榨汁机搅拌几秒，效果更好。夏天用冰水，冬天用温开水，加上几滴蜂蜜，风味更佳。
　　百香果怎么用来泡水
　　果肉泡水：百香果的口感是酸甜的，很多人都不适应它的口感，所以会将百香果用来泡水喝。泡水的方法比较简单，将百香果对半切开，然后用勺子将它的果肉挖出来，放入一个干净的容器中装起来，放入冰箱中冷藏保存。
　　在喝的时候，找到一个干净的杯子，取适量的百香果果肉放入其中，然后用60摄氏度左右的温水冲泡。如果觉得口感较酸，可以放适量的白糖或是蜂蜜用来调味。注意不要用温度过高的开水冲泡，不仅破坏营养成分，还会让口感变得更酸。
　　果皮泡水：百香果的果皮也是可以用来泡水的，将百香果放入水中仔细清洗，避免农药残留。然后将百香果从中间切开，果肉直接就可以用勺子挖出来食用，然后将果皮留下。将果皮的最外面一层削掉，然后将里皮留下切成块或是切成条备用。
　　百香果有什么营养
　　百香果含有非常丰富的天然维他命C，每100克果汁中就含有维他命C为34。6毫克，还富含维命A、B1、B2等，另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。百香果富含有机酸、尼克酸、氨基酸、亚油酸、矿物质、胡萝卜素、蕃茄红素、可溶性膳食纤维、生物碱、黄酮类等160多种人体必需的有益成分，是保健、药用价值很高的一种天然食物。

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