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重庆小面之旅第258站

5月1日 亡命徒投稿
  第258站:黄大姐巷巷面
  清晨6点,天空刚刚泛起鱼肚白,黄小姐已经早早起床,和丈夫一起为自己的面馆而忙碌。收拾好桌凳,摆放好调料罐,烧一大锅开水,准备一壶老鹰茶,等待食客的到来。
  这里是重庆市沙坪坝区小龙坎正街400号,这个不起眼的巷子,入口处的地面有点凹凸不平,很容易被人忽略,如果不是互联网的发达,外人很难知道这家面馆。熟客都会和老板聊上几句,这种人与人之间的家常,在如今快节奏的社会是难能可贵的。
  黄小姐在这里做面已经10多年了,环境虽然十分简陋,但是干干净净。从母亲黄大姐手上传承这门手艺,味道属于传统的重庆小面味,这碗面条并不精致,但是惹人喜爱。
  猪油和菜油的混合保证面条的香气,几种辣椒共同调制,色泽红亮、香辣有味,花椒挺麻、麻的纯正,姜蒜水味道突出,芝麻酱酱香诱人,调料的比例均衡,麻辣姜蒜味都有,配合的恰当好处。如果说有一些小瑕疵,那就是芽菜不够咸鲜脆嫩,花生米在热汤中容易泡软,面条的复合味还是有待提升。
  黄小姐吃着黄大姐的面条长大,和丈夫一起经营着这家小面馆,他们不愿意做网红,一是人的精力有限很难保证品质,二是这里会少了很多邻里之间的家长里短,煎蛋是现煎的,茶水是自助的,某人少面,某人多青,某人提黄,某人断白,某人少辣,某人多麻,某人干溜,都要记得很清楚。
  这就是黄大姐巷巷面的故事,黄小姐继承了黄大姐的手艺,也继承了黄大姐的食客,面条被一代又一代的人吃着,生活就这样延续下去。
  段氏二颗星
  段氏一颗星路过食之
  段氏二颗星绕路食之
  段氏三颗星专程食之
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重庆小面之旅第258站第258站:黄大姐巷巷面清晨6点,天空刚刚泛起鱼肚白,黄小姐已经早早起床,和丈夫一起为自己的面馆而忙碌。收拾好桌凳,摆放好调料罐,烧一大锅开水,准备一壶老鹰茶,等待食客的……牙医手记如果我的智齿不发炎,还有必要拔掉吗?这题的正确答案,你一定意想不到本文约5110字,阅读时间约11分钟转眼杭州已经入冬,街头开始悬挂起了圣诞的装饰,离过年也越来越近了。下午一点的患者是在我们诊所……在卢浮宫里面,有三件价值连城的传世之宝卢浮宫是世界上最古老、最大、最著名的博物馆之一。位于法国巴黎市中心的塞纳河北岸(右岸),始建于1204年,历经800多年扩建、重修达到今天的规模。在卢浮宫里面,有三件价值……贵州六盘水避暑胜地,是西南首屈一指的高山草原,红军长征曾走过这里是胡恩泰的闲散生活,贩卖旅途和生活中有趣的点滴,欢迎关注点赞。红军不怕远征难,万水千山只等闲。五岭逶迤腾细浪,乌蒙磅礴走泥丸。还记得这首描写了红军长征路途艰难险……临县第一大院,你知道吗?人民品牌,品牌之道!(李福全)九十九孔半窑洞院临县曲峪镇白道峪村,紧靠黄河,在五百多年已是黄河的大码头,河运的大靠点。村里有一座拥有300多年历史、99空半窑……去北京环球影城要不要带5岁以下小宝宝一起去?9月12日,有幸受邀去了一次北京环球影城。11日晚上还一直和宝爸在纠结要不要带2岁半的儿子一同前往,经过激烈的思想斗争,我们俩一致悲痛的决定,独自前往不带娃〔灵光一闪〕。有了娃……王倩楠绽放在红色南梁的山丹丹花来源:陇东报掌中庆阳2010年4月,通过全市招考,王倩楠成为华池县南梁红色景区的一名专职讲解员,现在她不仅是华池县南梁革命纪念馆讲解部部长,也是南梁女子民兵连指导员、甘肃……为什么现在火车上的扒手都消失了,猖狂的小偷都去哪了?文:小郭随着中国经济的不断发展,交通方式越来越多,并不断升级。20多年前,我们大多数人出国时乘坐绿皮火车。当时,火车是我们最方便、最划算的交通方式。但我不得不说,与目前的……这7个地方不仅免签,而且消费比你想象中还要低!出国玩到嗨看过那么的的祖国大海山河是否想去看看外面的世界一直牵绊你的是什么?没有时间?资金不够?签证麻烦?那是因为你没找对地方这7个地方不仅免签,而且消费比……交通运输部目前高速公路服务区充电桩保有量达到10836个26日上午,国新办就加快推动交通运输领域新型基础设施建设情况举行发布会。交通运输部新闻发言人、政策研究室负责人孙文剑在会上表示,目前已在高速公路服务区新增充电桩439个,……五菱又打造人民代步车,续航305KMzui近,五菱为年轻人打造了一款新车,即五菱旗下的首款2座新能源车NanoEV。说NanoEV为年轻人而生不是空穴来风,因为五菱已经和迪士尼合作,围绕迪士尼的知名IP《疯……你知道尼罗河的馈赠怎么来的吗?尼罗河的馈赠尼罗河是埃及的母亲河,她孕育了灿烂的古埃及文明。公元前5世纪,古希腊历史学家希罗多德在埃及旅行后发出了这样的感叹。埃及是尼罗河的馈赠。尼罗河全长6,671公里,是世……
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