在广德的特色美食中，
　　香喷喷的猪肉炖腌菜，
　　颇受人们的喜爱。
　　一道入口即化的猪肉炖腌菜，
　　做起来简单，
　　吃起来香，
　　让人食之难忘。
　　请欣赏下方视频，
　　品味舌尖上的广德！
　　视频加载中。。。精制腌菜，咸香扑鼻
　　美味的猪肉炖腌菜，
　　是家的味道。
　　在广德，
　　尝一尝热气腾腾的猪肉炖腌菜，
　　是对味蕾最佳的犒赏。
　　勤劳的主妇们来到菜地，
　　精选皖南高杆白菜，
　　从地里砍回，
　　当作制作腌菜的原材料。
　　主妇们将白菜摊在屋外的栅栏上，
　　充分晒干，
　　然后把晒得柔软的菜叶逐棵洗净，
　　码进水缸里，撒上一层盐，
　　踩实，直至满缸，再用黑石压紧，
　　之后，便可等待腌菜成品的出炉。
　　经过数月腌制而成的腌菜，
　　色泽金黄，咸香扑鼻，
　　让人食欲大增。
　　小火慢炖，鲜香四溢
　　主妇们将现宰的猪肉清洗干净，
　　然后放在砧板上，切成块，
　　再倒入油锅中，
　　淋上酱油，不断翻炒，
　　不一会儿，
　　肉的香味便飘散了出来，
　　诱得人垂涎欲滴。
　　再将一根根腌菜从缸内取出，
　　码得整整齐齐，
　　用菜刀切成段，
　　和猪肉一起烹饪，
　　鲜香四溢。
　　时间的历练，
　　成就舌尖上的美味。
　　用炭火炉小火慢炖，
　　再在锅里撒上一小段蒜苗，
　　猪肉的荤油将腌菜的汁水逐渐炖出，
　　腌菜的咸香渗透到肉里，
　　满屋浓香扑鼻，让人口舌生津。
　　经过耐心等待，
　　冒着热气的美味出锅了！
　　夹一筷子品尝，
　　鲜美的肉香、菜香交织在一起，
　　充盈口腔，惊艳味蕾，
　　一种满足感从心底油然而生。。。。。。
　　美味的猪肉炖腌菜，
　　有着让人忘不了的味道！
　　还不快来广德尝尝鲜？

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