我想，大概没有什么小吃有馄饨那么普及和名称多样了。馄饨在福建叫扁肉；在四川叫抄手；在云南广西一带叫云吞；只有在江南才叫馄饨。
　　内容差不多，形式却有些差别。福建的馄饨注重鲜，加虾油是它的一大特色。小时候总是被喜欢吃馄饨的母亲支出去买馄饨，买来买去，也就买出经验来了。知道街头的那家馄饨味太浓，吃完后就要赶紧灌开水；而街尾的那家馄饨味道尚好，就是只见皮不见肉；最好的是穿过几条街的那家野店，说它野，是因为时开时不开的，好像全凭主人兴趣。这家的馄饨量足味最地道，每只馄饨雪白剔透，中间一点红红的肉馅若隐若现，再配上几粒葱花，就好象一池秋水中的白莲。福建的馄饨一般都很节俭，一根小木棍往肉泥上一点再往馄饨皮上一翻，一只馄饨就完成了，往往一盘肉泥可以对付一天所要出售的馄饨。吃馄饨的一般都是女孩子，她们可以不计较得失，慢悠悠地翘起兰花指，用小调羹小心翼翼地舀起馄饨往樱桃小口里送。所以，较之其他小吃，福建馄饨更显得女人味一些。
　　而四川馄饨则个性鲜明，阳刚味十足。首先一大特色是没有汤，第二大特色是辣得过口不忘。那一年去成都调研，特地拜访抄手，谁知端上来的是几只干巴巴的结结实实的饺子状馄饨，上面还浇了一层红彤彤的辣椒油。仗着本人吃辣还有一些功底，挣扎着把这碗抄手给吞了。结果，除了辣，我已经不记得它还有没有其它味道。
　　江南一带，馄饨是最常见的小吃，这里的馄饨分为大馄饨和小馄饨两种。大馄饨里馅比较多，有鲜肉的也有青菜的，但它又不同北方的饺子那样皮厚馅足，江南人总是不肯象北方人那样干脆利落地做出饺子风格，他们总要保持馄饨的传统，哪怕再大一些，小家碧玉的本色不变。江南大馄饨是放大了的小馄饨，样子象修女的帽子，汤多量也足，一般人吃一碗也就有了七分饱的感觉。
　　正宗的江南小馄饨是最具江南文化味的，皮擀得讲究，贴着碗能看到碗里的花纹，真正是薄如蝉翳。肉要精瘦的，处理得细腻无渣，烧好后的馄饨，皮子晶莹舒展，白里透红，与众不同，象一只只美丽的白蝴蝶。这时候的注意力就不会在吃上了。不过，这样的小馄饨现在已经不多了，做的人和吃的人好象都已经缺少了这份精致的心情。取而代之的是满街都是的大众小馄饨，简单一裹，完事，连皮也不擀了，买现成的。
　　在北方读书的时候，思念馄饨（福建的江南的），思念得咬牙切齿。北方同学很不以为然，说，那有什么好吃的？清汤寡水的，不如咱北方饺子实在。
　　是的，要想实在，吃北方饺子；要想苗条，吃江南馄饨。
　　五年级：快乐飞虎小v

多样的馄饨我想，大概没有什么小吃有馄饨那么普及和名称多样了。馄饨在福建叫扁肉；在四川叫抄手；在云南广西一带叫云吞；只有在江南才叫馄饨。内容差不多，形式却有些差别。福建的馄饨注重鲜，……司法局述职述廉报告精选多篇第一篇：2014司法局述职述廉报告我于。年至。年7月担任。县司法局党组书记、局长（副县级）。在任期内始终切实履行本职工作职责，紧紧围绕。经济和社会发展大局，在县委、政府的……外星人1某日，在马丁四世的家里来了一个包裹，马丁四世把包裹拆开里面有一只埃及猫，她戴着一串镶着紫宝石的项链和他哥哥寄来的一封信；亲爱的弟弟你还好吗，当你看见这封信的时侯我已经到了lsq……人民生活造句用人民生活造句大全31、我走进了一家百货商店，啊，看来人民生活水平的确提高了，你看那位农民老大爷，左手一台电冰箱，右手一台电视机，一溜小跑。32、随着时代的发展，人民生活水平的提高，雷锋的……孩子记忆力差怎么办如何提高记忆力注意力是记忆的基础。所以要想小孩的记忆力好首先就要提高宝宝的注意力，很多人都发愁孩子记忆力差怎么办，下文就针对孩子记忆力差的原因以及增强记忆力食疗法为大家详细的介绍一下，当然了……跟腱炎不走路会疼吗患有跟腱炎的病因发杂且多样化，症状表现也不一样，此疾病主要与炎症、自身免疫反应、感染、代谢紊乱、创伤、退行性病变等因素有关，初跑者该如何预防跟腱炎呢？运动前，做好热身伸展运动，……展现自我E度网专稿未经允许不得转载在世界上，有无数的国家，每个国家又有无数的人，然而，在这些人中，并没有一样的人，就像树叶一般，不可能有重叠的两片。所以，在这个世界上，每个……助人为乐的爸爸四年级作文在学习、工作或生活中，大家一定都接触过作文吧，作文根据写作时限的不同可以分为限时作文和非限时作文。怎么写作文才能避免踩雷呢？以下是小编为大家整理的助人为乐的爸爸四年级作文，希望……瞧蒲公英在飞作文树上的知了吱吱叫呀叫过不停，公园的那个翘翘板这首《童年》唤醒了我记忆深处的那棵蒲公英。那是一个闷热的夏天，知了因为耐不住热而大声地呐喊着，小狗也不停地吐着红舌头。我哼着快……信任小学作文600字三篇在现实生活或工作学习中，大家对作文都再熟悉不过了吧，作文是一种言语活动，具有高度的综合性和创造性。如何写一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小编为大家收集的信任小学作文600字3……啦啦操我从来也没有跳过啦啦操，这次通过全校比赛啦啦操的机会，让我学习着一种不同的跳操。那天，王老师让我们去楼下练啦啦操，才想起下周五我们就要比赛啦。我们纷纷下楼，我心里很担忧啊……关于家乡变化的作文（精选三篇）篇一：光阴四箭，日月如梭。一转眼，我已经从一个不懂事的小女孩成长为一个四年级的小学生了。不只是我，我的家乡也变化了许多。清明节时，我们一家人回老家玩，在到老家的路，……