每年海鲜都是一个热门的市场，但是在海上捕鱼也是有时间限制的，现在还有休渔期和禁渔期，那么休渔期什么意思呢？下面就一起随本站小编来了解一下吧。
　　什么是休渔期伏季休渔，是经国家有关部门批准、由渔业行政主管部门组织实施的保护渔业资源的一种制度。它规定某些作业在每年的一定时间、一定水域不得从事捕捞作业。因该制度所确定的休渔时间处于每年的三伏季节，所以又称伏季休渔。2012年7月31日，南海伏季休渔结束，将加大三沙渔业开发力度。2012年9月16日中午12点，东海结束三个半月的伏季休渔，全面开渔。
　　我国自1995年开始，在东、黄渤海海域实行全面伏季休渔制度。东海海域通过几年的休渔有效地保护了以带鱼为主的主要海洋经济鱼类资源。根据农业部农的规定，从1999年开始，南海海域也开始实施伏季休渔制度。也就是说，到目前为止，我国在黄渤海、东海、南海海域都实行了全面的伏季休渔制度。为了让海洋中的鱼类有充足的繁殖和生长时间，每年在规定的时间内，禁止任何人在规定的海域内捉鱼，对鱼类的生长起到了很好的保护作用。
　　夏季是海洋主要经济鱼类繁育和幼鱼生长的重要时期。多年来的实践证明，伏季休渔保护了主要经济鱼类的亲体和幼鱼资源，使海洋渔业资源得到休养生息，具有明显的生态效益。渔船在休渔期间也节约了生产成本，休渔结束后渔获物产量增加、质量提高。
　　休渔期还有哪些海鲜
　　休渔期间，近海养殖的贝类，出国作业的远洋渔船带回的冻鱼，经过加工的咸鱼等均会大量进入市场。就远洋捕捞来说，主要有海鳗、鲅鱼、刀鱼、小黄花、玉筋鱼、毛虾、章鱼、鱿鱼等会大量供应市场。
　　而养殖的海鲜中，以贝类为主。目前，贝类养殖的品种主要有蛤蜊、牡蛎、扇贝、鲍鱼、贻贝、蛏子等。和鱼虾等海产品价格相比，蛤蜊、扇贝、海蛎子等贝类在休渔期间正是肥美时，会大批量的投放市场，产量和价格都会比较稳定。
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