每餐吃分钟有助于减肥

　　现代人的生活节奏快，就连吃饭也要快。每次吃饭就像跟人抢食一样，10多分钟就把盘子里的食物一扫而空。吃得快，吃得也多，结果就惹来一身毛病，如便秘、肠胃消化紊乱、肥胖等。什么？吃饭吃得快也会肥胖？没错。人的饱腹感是由大脑感知后才会产生的。这里小编必须和大家分清肚子饱和大脑饱两个概念。当人的肚子饱了，就会发出信号告知大脑。当大脑感知到饱的信息后，人们就会产生饱腹感，就会停止进食。但是，消息的传递是需要时间的。大脑感知到饱的信息，一般需要经过20分钟。所以，人们吃一顿饭的时间应该要多于20分钟。吃得太快，在大脑未感知到饱，你就可能摄入了大量的热量了。所以建议每顿饭至少吃20分钟，最好能吃上30分钟。这样就可以避免饮食过量，导致肥胖。
　　这里小编和大家分享一个通过吃饭减肥成功的案例。美国富翁夫勒斥，体重90多公斤，到处求医减肥不成，后试行咀嚼减肥。规定自己每餐饭吃30分钟，咀嚼2000次，结果饭量减少一半，4个月体重减轻20公斤，为此咀嚼减肥法风靡美国。
　　吃饭会不会让你发胖，除了吃饭要细嚼慢咽之外，吃了什么也是很重要的。如果你吃进去的食物都是高热量的食物，任凭你如何细嚼慢咽，摄入的热量并不会低。要减肥的话，尽量多吃一些低卡路里的食物。
　　低卡路里食物推荐
　　土豆
　　土豆，其实是一种长期被不公平地妖魔化的食物，它不应该被列在减肥者的禁食列表上，恰恰相反，土豆是征服饥饿一把好手。在一项测度食物饱足感的研究中显示，煮土豆给人们带来的饱足感程度甚至超过了高粱米和全麦面包，排在最饱食物的第一名。
　　土豆的高淀粉含量常常被减肥者认为是恶魔，其实这是一个误会。无论是烤的土豆还是煮的土豆，土豆都含有丰富的维生素、纤维和其它营养。相比于同样数量的淀粉，土豆能给你带来的营养和饱足感要多得多。
　　鸡蛋
　　圣路易斯大学的一项研究表明，如果在早餐食用一颗蛋，一天就可以少摄入330卡路里甚至更多。鸡蛋是一种很特别的食物，它是为数不多的全蛋白质的食物，包含有人体不能自体合成的全部九种必需氨基酸。营养和饮食学会的发言人JoyDubost对鸡蛋评价极高。早餐后，鸡蛋被完全消化，消化分解出的氨基酸可以触发带来饱足感的激素产生，并且可以持续一整天，带来一整天的饱足感。
　　还能怎么吃？
　　千万不要丢掉蛋黄。差不多一半的蛋白质都在蛋黄里。喜欢吃炒蛋的人可以在炒蛋的时候同时加一些蔬菜，蔬菜含有非常少的卡路里，而且其中丰富的纤维可以帮助鸡蛋的效用更为持久。
　　豆汤
　　汤水可以非常轻易地填满你的胃，更容易给你带来饱足感。尤其是煮豆子的汤，含有大量的纤维和抗性淀粉，可以缓慢地被释放，成为血液中流动的血糖，因此，可以维持很长时间的饱足感。一碗豆汤只含有150卡路里，而且一旦进入胃部，纤维和水就会给胃部的神经接收器饱足的信号，并且持续很长时间。
　　还能怎么吃？
　　不要觉得汤喂不饱你，就给豆汤里放上许多淀粉类制品了。豆子本身就可以提供足够的淀粉、卡路里和饱足感了。如果不喜欢喝汤的话，把扁豆、豇豆各种豆子烫熟了，用醋拌拌也是很棒的选择。
　　希腊式酸奶
　　希腊式酸奶（GreekYogurt），是羊奶做的，应该属于过滤的酸奶，也叫酸奶乳酪。哈佛大学的一项长达20年的饮食研究，对120000人进行了跟踪观察。研究发现，酸奶是最好的纤体食物。那些饮食中含有更多蛋白质的人更容易减肥成功。而同时，雀巢营养研究机构的研究员们发现，乳制品的蛋白质可以增加饱足感，而且保持血糖水平更长时间。而希腊式酸奶是一种先发酵，再将乳清分离的酸奶，比一般酸奶含有两倍的蛋白质和更少的糖分，可谓是绝佳的减肥食物。
　　还能怎么吃？
　　给酸奶里加上一些一些富含纤维的食物吧，比如蓝莓、草莓（一杯加上8克左右），或者一些高纤维的谷物制品（一杯加上9克左右）。这些食物除了可以为酸奶的美味加分，还可以帮助你更好的吸收并带来更持久的饱足感。
　　苹果
　　苹果是少数含有丰富果胶的水果。根据肠胃病学期刊上的一项研究表明，果胶可以非常自然地减缓消化的过程，并且创造一种饱足的感觉。苹果减肥法大家都不陌生，相比于喝果汁和吃果酱，苹果可以在同样的卡路里水平上给大脑带来更长的我已经饱了的感觉。
　　塔夫斯大学的营养学教授SusanRoberts说：一整个苹果吃下去，卡路里其实很少，长期的咀嚼过程也可以让你的大脑被低卡路里所欺骗，这样你就很难觉得饥饿了。