厨房清洁剂不仅能用于厨房的清洁打理，同时还能针对厨房一系列的厨具进行清洁，比如灶台、台面、抽油烟机、厨房电器上的油垢清洁。那么，厨房清洁剂的ph都大于7吗？下面，本站小编为你解答！
　　餐具所带有的污垢主要是食物的残屑，其主要的污垢是否容易去除与用餐时食物种类有很大的关系。餐具大多沾有较多的动物性油脂，较难清洗。而油脂在碱性条件（比如NaOH）下水解，生成高级脂肪酸钠，其中含有亲油基和亲水基，用来出去油污。所以餐具洗涤剂是碱性的。
　　厨房安全小知识：如何自制厨房清洁剂
　　准备一个大概500毫升的水瓶，内装四分之三的水，用水瓶的瓶盖量一瓶盖的洗衣粉倒进水里，然后量两瓶盖的食物醋倒进水里。再量三瓶盖的酒精到进去，最后摇均匀，这样厨房清洁剂便制成了。

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