凤凰李淼探访拉面店 小编的话:距离东京奥运会还有29天,日本已经正式确定奥运观众人数上限为场馆容纳人数50以内,且最多1万人。昨天,东京奥组委主席桥本圣子还表示,观众入场后禁止欢呼和聚集。那场馆外的情况怎么样呢?凤凰记者李淼来到了离奥运会场最近的拉面店,店内空间狭小,客人只能站着吃饭。拉面店店员表示,现在销售额锐减,生意惨到活不下去。不过小编困惑的是日本好多拉面店本来就是站着吃的,这种店叫立食店,《孤独的美食家》第二季五郎就来过这家店,就是站着吃的,开不开奥运会他们也是站着吃,跟生意惨淡又有什么关系?这种店日本地铁站也有好多,因为日本生活节奏快,店面贵地方小,所以让顾客站着吃吃完就走! 五郎吃拉面 日本拉面是粤语老麺柳麺的译音?霓虹国经常把别人的东西引入,改造后成为自己的东西,拉面也是如此。拉面用日语片假名写作,跟中文拉面的发音相似,所以日语的汉字写法是拉麺,现在学界认为其实是粤语老麺柳麺的译音。当时有南明大学者流亡到日本,把中国的拉面(汤面)也带过去了,并用拉面款待大名鼎鼎的江户时代大名水户黄门,他成了日本第一个吃拉面的人。拉面开始推广到市井是在日本明治维新时期,很多上海人、广东人来到日本,他们带来的拉面也开始在中华街慢慢流行。 日本历史人物水户黄门(中) 日本拉面有三种汤底?拉面常见汤底有三种,最为大众熟知的是猪骨汤底:用猪骨长时间熬制得到白色浓汤,是菜单上的豚骨拉面的汤底。第二种是用鸡骨架熬成的鸡骨汤底。第三种是用鸡骨猪骨加鱼汤搭配出来的,加入昆布和鱼干之类的小海鲜一起熬制。三种汤底一般搭配拉面的三个传统口味:味噌、酱油和盐。 豚骨拉面 所以搭配出来常见的有豚骨酱油味、鸡汤加味噌酱等多种口味。比如北海道拉面就是以札幌、函馆的猪骨加鸡骨汤底和酱油口味为代表。札幌更是有一条拉面街横丁,小巷只有十多米,却拥有17家拉面店。 札幌拉面街 东京奥运会管理粗放令人担忧,希望中国选手们都能做好防护平安归来!4月至5月,约1700名奥运会相关人员抵达日本但并未隔离,其中一人在入境4天后,新冠病毒检测呈阳性。据日本《读卖新闻社》报道,6月4日至6日开展的一项最新民调显示,63受访者认为日本有关奥运选手和相关人员防疫措施不够充分。6月24日,据日本《每日新闻》报道,东京奥运会开幕倒数29天之际,来自法国、埃及、斯里兰卡、加纳和乌干达的6名代表团人员确诊新冠。报道称,其中大多数在落地日本时确诊,但斯里兰卡和乌干达各有一人入境日本5天后才被发现。 东京奥运会