老年人由于新陈代谢缓慢，抵抗力变差，需要更加丰富的蛋白质来补充身体内蛋白的消耗，而且需求量比成年人更高。老年人补充优质蛋白质以大豆蛋白最为理想，其次是肉类、蛋类和乳类等。那么，瘫痪老人饮食原则呢？就让本站的小编和你一起去了解一下吧！
　　瘫痪老人饮食原则
　　1应吃营养丰富和易于消化的食品。必须满足蛋白质、维生素、无机盐和总热能的供给。
　　2多饮水及常吃半流质食物。瘫痪病人常有害怕尿多不便而尽量少饮水的心理，这对病人是不利的。瘫痪病人应有充足的水分供应。病人清晨饮1～2杯盐水可预防便秘。日常膳食也应有干有稀、有饭有汤，尤以常吃粥为宜，还可适当吃点咸菜等咸食，以便能多饮些水。对少数不愿饮水者，可适当吃一些多汁的新鲜瓜果。总之，瘫痪病人适当多饮水可预防病人便秘及泌尿系感染性疾病发生。
　　3注意膳食纤维供给，食物不可过于精细，以预防便秘的发生。
　　4忌浓茶、酒类、咖啡和辛辣刺激食物。
　　5根据引起瘫痪的病因，调整饮食宜忌。如脑中风病人应控制食盐、胆固醇摄入，增加含族维生素丰富的食品；而周期性麻痹病人则应多食含钾丰富的食品等。
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