营养不长胖的月子餐，这样做

　　经历完生孩子这最痛苦的一关后，就是每个妈妈最重要的时期坐月子。老一辈对这件事忌讳可是非常多，把许多准妈妈们都给吓着了，那么做月子到底什么可以吃，又怎么吃呢？科学又营养的月子美食，这样吃，关键是还不长胖。
　　香菇豆腐鲫鱼汤
　　by优妈美食
　　主料
　　鲫鱼1条
　　豆腐1块
　　鲜香菇4朵
　　辅料
　　葱1根
　　生姜4片
　　盐2小勺
　　枸杞1小把
　　植物油1大勺
　　做法
　　1。鲫鱼杀好以后拿回家，肚子里面的黑膜洗净，外面要用刀逆着多刮几遍，刮去表面的脏东西，香菇跟豆腐准备好。
　　2。煎锅烧热，倒入适量油，放姜片爆香。
　　3。放入鲫鱼大火煎。
　　4。一面煎好以后翻面继续，煎到两面金黄。
　　5。豆腐切片，香菇两朵切片，两朵打十字花刀。
　　6。鱼煎好以后倒进另外一个深锅里，加足开水，没过鲫鱼的一半以上，加盐，盖锅盖大火烧。
　　7。大火煮34分钟，汤色变白以后放入豆腐。
　　8。再放入香菇同煮5分钟。
　　9。出锅前放入葱花跟枸杞，再焖一分钟即可装盘。
　　栗子炖鸡汤
　　by深蓝小米粥
　　主料
　　小公鸡1只
　　油栗子净肉500g
　　生姜3050g
　　红枣2030颗
　　枸杞20g
　　红糖适量
　　清水适量
　　女儿红（黄酒）50g
　　做法
　　1。把公鸡里面的肺和脏血清洗干净，备用。（做月子最好是喝公鸡汤哦，公鸡里面含有雄激素，能促进哺乳期的女性下奶）。
　　2。准备好配料！清洗干净，备用。
　　3。栗子剥好壳，备用。
　　4。将清洗干净的公鸡和栗子肉放进高压锅里，红枣、枸杞、生姜和黄酒也一并放进高压锅里。
　　5。清水一定要漫过公鸡的表面，水可以多一点，一次性加足哦。
　　6。盖上锅盖，大火煮，等高压锅上汽（发出鸣叫声）之后，再用大火煮上20分钟。关火。
　　7。等高压锅排完气之后，打开锅盖，根据个人口味，加入适量的红糖。重新盖上锅盖，用大火再压上20分钟即可。
　　8。等高压锅排完气以后就可以出锅啦！稍微晾凉一下就可以享用啦！
　　猪蹄花生汤
　　主料
　　猪蹄2个
　　花生1把
　　辅料
　　姜34片
　　白醋1小勺
　　做法
　　1。买来的猪蹄放入清水中浸泡15分钟，水中加1小勺白醋，然后用刀子将猪蹄上残留的细毛刮掉。
　　2。去毛的猪蹄用刀斩成小块，倒入滚开水焯烫2次，去除猪蹄中的血沫和杂质，最后冲洗干净。
　　3。处理好的猪蹄放入慢炖锅，加入花生和姜片，倒入温水至34锅，通电后加盖慢炖。
　　4。慢炖4小时后断电，然后继续焖1小时，即可喝汤。
　　红枣桂圆枸杞红糖水
　　主料
　　红枣60克
　　枸杞30克
　　桂圆30克
　　辅料
　　红糖30克
　　水800克
　　做法
　　1。红枣、枸杞、桂圆置于盘中。
　　2。清洗干净后用冷水泡发1小时。
　　3。将泡发好的的材料滤干水分倒入汤煲中，加入800克清水，加入红糖。
　　4。搅拌均匀，盖上盖子，大火烧开后转小火，炖30分钟左右即可。
　　温州核桃乌鸡甜汤
　　主料
　　乌骨鸡1只
　　黑枣68颗
　　北沙参15g
　　核桃（连皮）30粒
　　花菇（提前泡发）4朵
　　陈三年花雕酒120ml
　　黑枣枸杞酒120ml
　　辅料
　　盐5g
　　葱2根
　　姜3片
　　纯净水适量
　　黑糖或红糖30g
　　做法
　　1。乌鸡剁掉头，去掉内脏、剪掉鸡指甲、翅尖，然后剥掉全身的皮，鸡翅中那里剥不掉可以留着没事。
　　2。乌鸡斩成大块，大小按自己喜好即可，内脏一定要去的很干净。用一个大的盆，起码要鸡跟配料放完还能留一半的空间装酒跟水。这意味着也需要一口很大很大的锅。
　　3。将所有材料码在鸡上，顺序无所谓的，再倒入酒跟纯净水。容器小的话适当减少酒量跟水。
　　4。把炖鸡的容器用两层保鲜膜封住，大锅内水位加到23满，开大火烧开后转中火隔水炖4小时，中途锅内水不够了可以加热水继续炖，因为保鲜膜封住了，开锅也无妨。
　　5。4小时后。。。。揭开保鲜膜，核桃已经完全很软，上面一层油有一部分来自核桃，此时鸡的精华已经完全炖出来了，这一口汤喝的非常值得。
　　6。没有现成的黑枣枸杞酒那就只能多放一倍的红糖或黑糖了，黑枣没有的话那就今天炖汤可以暂时拿红枣代替下。
　　7。之前加的盐比较少，喜欢稍微重味一点的话盛出以后再加一点盐调味。
　　除了这些营养满分的菜谱以外，又有哪些饮食宜忌对产妇恢复有帮助呢，一起来看看吧
　　1。多吃蔬菜，蔬菜中的纤维素不仅可以帮助新妈妈促进食欲，还能吸收肠道中的有害物质，促进毒素排出。另外，蔬菜中大量的维生素对于新妈妈避免抑郁也大有好处！
　　2。忌食过咸食物，因咸食中含盐较多，可引起产妇体内水钠潴留，易造成浮肿，并易诱发高血压。但也不可忌盐，因产后尿多、汗多，排出盐分也增多，需要补充一定量的盐。
　　3。葱、姜、辣椒等辣物，一次不能过量；冷冻食品过量容易引起下痢，晒干的食品和多纤维蔬菜，过量时不容易消化，浓茶、浓咖啡、红茶、酒精等饮料，如酱菜、腌菜等咸品含盐丰富的食品。都应该节制进食。
　　别小看上面这些饮食宜忌哦，它们可是能让产后妈妈的恢复又快又好哟。月子里饮食一定要注意，好好吃饭，爱自己才是对宝宝最好的照顾