丰收中国
今天是第42个世界粮食日。
每年此时，各国围绕发展粮食和农业生产举行纪念活动，以唤起全世界对发展粮食和农业生产的高度重视。联合国粮农组织统计显示，全球76。33亿人口中至少还有8。2亿人面临饥饿，相当每9人中就有1人挨饿。
在这个日子，我想到一位农民科学家林占熺，国家菌草工程技术研究中心首席科学家、福建农林大学菌草研究所所长，曾任联合国开发计划署的扶贫专家。
在刚刚进行的二十大党代表通道上，林教授再次讲述了自己的故事：他发明的菌草已经传播到其他106个国家，帮助解决饥饿和贫困问题，获2017年全国脱贫攻坚奖。
林教授在查看用菌草种出来的菇类（图源自新华社）。
这是我前往福建农林大学菌草研究所采访林占熺教授时，在办公楼下拍的。
看起来很粗糙对不对？正是这个简易汽油桶装置，教会了几十名来自非洲大陆、南太平洋的留学生如何种菌草、培植粮食。
上世纪80年代，林占熺教授还是个闽西的农民小子，从农学院毕业后，到生产队里做实验，潜心钻研，种出了双季稻，使生产队口粮增加了一倍，得到了认可，被调到了三明真菌研究所。
早些年，中国的香菇大多依赖进口，林占熺想研发出一种方式，让中国香菇早日摆脱进口，自给自足。
要这样做，就要找到一种便宜、容易再生的方式。他想到了芒萁一种常见的野草，砍了能很快再生，当地人拿它当柴火。
林占熺他开始做试验，终于在1986年用芒萁等种出了蘑菇。改良后的芒萁能固氮、根系发达、光合效率高、抗逆性强、营养丰富、植株高大、生物量大，林占熺命名为菌草，这种草最高能长到8。7米。
林占熺拿这个技术参与福建对宁夏的对口扶贫，这段故事被2021年大获好评的《山海情》呈现出来。该剧讲述上世纪90年代福建对口扶贫宁夏的成果，其中黄觉演绎的凌教授的原型，正是林占熺。
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