宝宝味蕾发育黄金期，不要让高盐成为孩子挑食的帮凶

　　成年人每天食盐摄入量低于5克有助于降低血压和患心血管疾病、脑卒中和冠心病的风险，全球每年约有300万人因摄入过多的盐死于心脏病和中风〔1〕。降低盐摄入量可以减少高血压。世卫组织会员国计划2025年将全球人口的盐摄入量相对减少30〔2〕。
　　据估计，如果全球盐消费量减到建议水平，每年可以防止250万例死亡。我国居民人均每天摄入的盐量为9。3克，是世卫组织建议的5克的近两倍，这会增加心脏病和中风风险〔3〕。家庭吃盐超标，儿童也难幸免。
　　临床中接触到不少挑食宝宝，除了疾病因素导致的挑食厌食外，不少宝宝并不是真正意义上的挑食，他们只是不爱吃味道寡淡的食物，而是喜欢吃那些滋味更加浓郁的食物。还有很多宝宝虽然饭量不错，但明显的更倾向于高盐高糖的食物。
　　家长们千万别不当回事，长时间的重口味尤其是重盐分，会为宝宝埋下健康隐患。而且宝宝处于味蕾发育黄金期，小时候的口味偏好很容易影响他成年后的饮食习惯，并影响健康。
　　1、含盐食物会影响宝宝的饮食口味吗？
　　婴幼儿对食物的味道非常敏感，从添加辅食时，不加盐、糖及刺激性调味品，宝宝可以从天然食物中获得足够的钠。清淡味食物有利于提高婴幼儿对不同天然食物口味的接受，有利于减少偏食挑食。
　　2、宝宝摄入盐分过多的危害有哪些？
　　对于1岁以内的宝宝，由于肾脏发育不够成熟，额外吃盐会增加肾脏排泄负担。儿童期摄入过多的食盐，更容易养成高盐饮食习惯，导致摄入更多的能量，增加肥胖风险，还会增加成年后高血压、心血管疾病等疾病的风险。
　　3、各年龄段对盐分的需求是多少？
　　12岁的幼儿：一般不需要吃盐或尽量少吃盐，每天控制在01。5克食盐。
　　如果宝宝吃的饼干、面条、面包等食物中已经有盐了，饭菜中只需要很少的盐了，有的饭菜可以继续不放盐！
　　如果宝宝已经吃家庭食物，制作时应考虑到宝宝的口味。
　　2～3岁的幼儿：每天不超过2克。
　　4～5岁的幼儿：每天不超过3克。
　　6岁以上的幼儿：应低于5克甚至更少！
　　其实，2岁以上孩子吃盐是否超量主要受家庭口味影响，吃惯了重口味，就更难接受清淡口味。
　　参考资料：
　　1。世卫组织的新基准有助于各国减少盐摄入量和挽救生命。WHO。https：www。who。intzhnewsitem05052021newwhobenchmarkshelpcountriesreducesaltintakeandsavelives
　　2。减盐。WHO。https：www。who。intzhnewsroomfactsheetsdetailsaltreduction
　　3。中国营养学会。中国居民膳食指南2016。人民卫生出版社。2016。
　　图片来自网络，侵删
　　儿童营养师刘长伟
　　儿童营养科学育儿母婴健康
　　传递专业、靠谱的母婴科普知识