备孕健康食谱

　　备孕期间的饮食非常重要，我们不仅要吃出美味，更要吃出健康。下面带来备孕健康营养食谱，需要的朋友就赶紧来看看吧！
　　1、红烧黄鱼
　　食材：黄鱼、葱姜蒜、盐、生抽、醋、白糖、料酒
　　做法：1、黄鱼加入葱姜蒜、少许盐、生抽、料酒腌制10分钟；2、把鱼擦干、外皮抹上盐。锅烧热，用生姜擦一下，倒入油，冒烟时将鱼沿锅放入；3、将鱼煎至两面金黄；4、鱼煎好后，加入清水、少许盐、生抽、糖、料酒，煮15分钟左右大火收汁，加少许醋出锅。
　　2、莲藕烧墨鱼
　　材料：莲藕、墨鱼、五花肉
　　做法：把墨鱼去掉内脏和硬壳并清洗干净，沿着墨鱼斜着切条不切断，再反方向切，形成十字花刀，然后把墨鱼切块。在锅中放油加豆瓣酱炒香，加葱、姜、大蒜翻炒，加猪肉炒变色，再加入莲藕与墨鱼块翻炒，最后加入白糖和老抽，炒匀后加清水，用大火烧开，再转小火烧20分钟，即可食用。
　　3、豆豉煮坷仔
　　材料：黑豆豉、蚵仔、葱、酱油、糖
　　做法：把蚵仔用清水洗干净，挑去杂质后沥干，在热油锅中加入豆豉炒香，然后加入蚵仔和调味料翻炒，中火煮3分钟左右就可以食用了。
　　4、豉汁青鱼头
　　材料：青鱼头、橄榄油、生抽、葱丝、姜丝
　　做法：把青鱼头洗净后放上蒜蓉、酱油等腌制，腌制时间大约为2小时，所以要提前准备。之后就可以将腌制好的鱼头和盘子一起放入锅中蒸煮，记得放些姜丝在鱼头上，盖上锅盖旺火蒸20分钟取出，放一些葱丝在上面，并淋上滚烫的橄榄油，倒上一些生抽就可以食用了。
　　5、海带黄豆煲鱼头
　　材料：海带、鱼头、泡发好的黄豆、枸杞子、生姜适量、盐适量
　　做法：1。海带洗净切片，鱼头去鳃、洗净；生姜切大片。2。油锅烧热，放入鱼头，用中火煎，一面煎好后再煎另一面，煎至稍黄时注入清水煮开。3。将煮开后的鱼头倒入煲内，再将海带、泡发好的黄豆、生姜片一起放入煲中，加盖，用小火煲1小时左右，然后放入枸杞子，加盐调味，再煲10分钟左右即可食用。
　　6、洋葱牛肉
　　材料：牛柳、洋葱、蚝油、香油、生粉、嫩肉粉
　　做法：把牛柳垂直切成薄片，加入蚝油、色拉油、料酒和少许淀粉以及嫩肉粉腌制15分钟左右，将洋葱切成小块备用，在锅中放油，加入牛肉片炒至变色，然后加入洋葱片炒出香味，加蚝油、糖、香油翻炒熟即可出锅。
　　7、黄瓜拌猪肝
　　材料：猪肝500g、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、生抽适量、醋适量、香油适量、黄瓜适量、辣椒油适量、卤料包适量。
　　做法：1、猪肝洗净，用清水泡一个小时，期间要多换换水。2、锅里倒入老卤水，再加入一个卤料包。3、放入葱段姜块和辣椒。4、加入适量的盐，加入适量的酱油。5、把泡好的猪肝放进去，水开后再煮25分钟左右，用筷子扎透猪肝无血水，即可关火。6、准备调料汁，碗里分别加入白糖盐白胡椒粉醋生抽豉油香油辣椒油等拌匀，葱和蒜分别切碎。7、卤好的猪肝凉后切成片，再把黄瓜洗净切成片，放入大点的盆中，加入葱花和蒜末，再倒入调料汁，拌匀就可以装盘了。
　　8、木瓜草莓汁
　　材料：木瓜100g、草莓150g、炼乳15g。
　　做法：1、木瓜去皮切块，草莓洗净切块。2、所有食材放入榨汁机加入炼乳。3、加入几滴柠檬汁。4、搅打成汁，倒入杯中即可饮用。
　　9、双豆带子蒸豆腐
　　材料：新草母鸡、玫瑰露酒、生抽、特加饭酒、干辣椒、香叶、泰国鱼露、胡椒粉、姜、味精、冰糖、豆豉、芹菜、洋葱。
　　做法：1、将潮州咸豆酱和广东豆豉轻轻过水，减轻咸味；然后放入食物料理机中打碎成茸泥状。2、将潮州咸豆酱加糖、麻油、胡椒粉、鸡精、蒜蓉调味备用。起热锅，将广东豆豉翻炒一下，放入糖、麻油、鸡精、蒜蓉等调料，盛起备用。3、将豆腐放入蒸笼隔水蒸至微微出水后，放上处理过后的澳洲带子，然后分别淋上潮洲咸豆酱和广东豆豉，蒸6分钟后下少许熟油及葱花即可。
　　10、花旗参雪蛤
　　材料：雪蛤、黄酒、纯净水、花旗参、姜汁、冰糖、白酒。
　　做法：1、将雪蛤用黄酒泡发4小时后，再用温水浸泡至完全发胀，用牙签或镊子仔细挑出杂质。2、将姜汁与白酒混合在一起，过雪蛤去腥味后，备用。3、将花旗参切成薄片，与雪蛤、冰糖、纯水放在一起用文火炖煮4小时即可。