菜品：海米醋熘白菜
　　工艺：醋溜
　　口味：酸甜味
　　类别：孕妇食谱清热解毒调理便秘调理健脾开胃调理
　　主料：白菜700克
　　辅料：虾米10克
　　调料：花生油50克胡麻油5克酱油10克白砂糖20克醋15克盐2克味精1克淀粉（豌豆）8克料酒5克各适量
　　制作工艺
　　1。将白菜去外帮取其心切成小片段，放入沸水锅内焯一下，捞出沥干水分。
　　2。炒锅上火，放油烧热，下水发好的海米和酱油、精盐、醋、料酒、白糖，加入白菜片翻炒，加水少许，待汤沸时，用水淀粉勾芡，放味精，淋花椒油，盛入盘内即成。
　　食用方法
　　早餐中餐晚餐
　　相关人群
　　适于4～6个月的孕妇食用。
　　食谱营养
　　白菜：大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜，还能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌等。
　　虾米：虾米中含有丰富的蛋白质和矿物质，钙含量尤其丰富；还含有丰富的镁元素，能很好地保护心血管系统，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用；并还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。老年人常食，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。
　　食谱相克
　　虾米：1。吃虾严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死；
　　2。不宜与猪肉同食，损精；
　　3。忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；
　　4。忌糖；果汁与虾相克，同食会腹泻。

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