老人多吃扇贝抗癌还可降血脂。专家指出扇贝是一种高蛋白和低脂肪的好食物，它对于我们进行抗癌和降低血脂都是有非常好的帮助的，所以，如果我们想达到这二种保健目标，可以在生活中适量的食用。
　　海味三珍，包括海参、鲍鱼与扇贝，尤其是扇贝更有不为人知的好处，中医认为扇贝是滋阴补肾的高级食材，具有治疗肾虚及改善消化的作用。更有研究显示，扇贝中的扇贝多肽萃取物，能预防皮肤癌，而牛磺胺基酸，还能改善血脂，有助减肥。
　　以营养学来看，扇贝是一种高蛋白、低脂肪的好营养来源。高脂饮食与炎症，甚至癌症有一定关连性，所以扇贝这种低脂肪的食材，相较是健康蛋白质来源的一种选择。
　　扇贝含有扇贝多肽可望发展成抗癌药物中国海洋大学与青岛大学合作研究，发现可以从栉孔扇贝（又称法尔海扇蛤）中，提炼出扇贝多肽（polypeptidesfromCPCF）。有研究已指出，扇贝多肽能清除氧自由基，特别能抑制紫外线对皮肤细胞的氧化损伤。
　　研究团队为了更深入了解扇贝多肽对抗紫外线光的作用，先后以老鼠及人体皮肤细胞两种实验发现，UVB对老鼠胸腺淋巴细胞，以及人体皮肤纤维细胞，都可降低UVB引发的细胞凋亡，也能阻挡激活信号，未来有希望发展为预防皮肤癌及淋巴肿瘤病变的药物。
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