头条创作挑战赛 转眼小长假就过半了,前两天忙着去看双方父母,又和朋友小聚了一下,每天都在忙忙碌碌中度过,今天大家商量了一下,都不出门,好哈在家来歇。不过说是在家歇一天,可家里的事也不少,收拾一下就临近中午,赶紧进厨房给家人准备午饭。家里有牛肉、排骨、素鸡、豆腐、芹菜、紫甘蓝等,将它们荤素搭配做出了三菜一汤,有口蘑牛肉豆腐羹、芹菜炒紫甘蓝、香菇素鸡烧冬瓜和土豆海带排骨汤,有肉有菜有汤,花费不多,简单营养又美味,一家三口吃得很舒服,虽然说自己在家做有点辛苦,但比去外面吃实惠得多。假期三口之家的3菜1汤午餐,都是简单家常菜,花钱不多家人吃得香从不浪费,走红朋友圈,网友:家的味道,口水直流一起来看看我们家的午餐都吃了些啥。 【香菇素鸡烧冬瓜】 原料:素鸡冬瓜香菇冬瓜蚝油生抽葱花油盐 制作:热锅凉油,加入香菇进锅翻炒两下,加入素鸡片进锅翻炒两下,再加入冬瓜片进锅翻炒两下;加入少许生抽、蚝油翻炒均匀;再加入水炖煮;待到冬瓜煮至九成熟时,加入适量的盐调味大火收汁,最后放入葱花即可。 【口蘑牛肉豆腐羹】 原料:牛里脊肉豆腐口蘑生抽料酒淀粉葱花油盐 制作:牛肉片加入适量的盐、料酒、淀粉和生抽等调味料拌均匀一下;热锅凉油,加入口蘑片进锅翻炒几下,加入少许水炖煮,加入豆腐块进锅去煮;加入1勺生抽调色;加入牛里脊肉片进锅去煮至变色,加入少许盐调味,再加入水淀粉勾芡即可。 【土豆海带排骨汤】 原料:排骨海带土豆姜葱花胡椒粉油盐 制作:陶瓷炖锅中加入1勺油,将排骨块放入进锅煸炒至表面微微焦黄,加入姜片进锅继续翻炒两下;加入少许水炖煮开后撇去浮沫;加入海带块进锅去煮,加盖焖煮二十五分钟,加入土豆片进锅煮上3分钟,最后加入少许盐和胡椒粉调味即可。苏泊尔砂锅炖锅219购买 【芹菜炒紫甘蓝】 原料:紫甘蓝芹菜蒜末油盐 制作:烧锅水加入少许盐和几滴油,将芹菜丝放入锅中烫至变色后捞出备用;热锅凉油,加入少许蒜末进锅煸炒香,加入紫甘蓝丝进锅继续翻炒两下;加入芹菜丝进锅继续翻炒两下,最后加入适量的盐调味翻炒均匀即可。