全国哪的酱最出名，经评比，这5个地方榜上有名，看看有你家乡吗

　　全国哪的酱最出名，经评比，这5个地方榜上有名，看看有你家乡吗
　　开门七件事：柴米油盐酱醋茶，只要生活，就一定离不开这些，而今天小编是想和大家探讨一样排在第五名的酱。
　　酱是以豆类、肉类、鱼虾、水果等食材为主要原料，经过腌制等方法制作而成，而我国是酱的创始国，距今已有上千年的历史了，它总共有2种说法，一个在汉朝时期，西王母传于人间，第二种就是说酱乃周公所创，但在《周礼》中就已有百酱的说法，因此酱的制作发明，就该在周之前。
　　而酱刚出现的时候，它并不是作为调料，而是作为一种非常重要的食物而诞生的，但随着时间的推动，慢慢的酱就变成了调料，再加上每个地区的习惯口味不同，这酱的种类也是千变万化。
　　那今天小编就来盘点一下，全国各地哪的酱最出名，经评比，这5个地方是榜上有名，来看看有没有你家乡呢？你都吃过哪几种酱呢？1。四川郫县豆瓣酱
　　要说我国哪个地方酱最出名，那肯定少不了四川的郫县豆瓣酱，因独特的口感是广受人们的喜爱，色泽红润，麻辣鲜香，回甘后还带有一丝丝的甜，像是在很多川菜中，厨师都会用郫县豆瓣酱进行烹饪，而加入这种酱后，菜的味道也是得到了提升。
　　在到现在，就算是在家做菜，人们也会适当地往里面放些郫县豆瓣酱，这样做出的菜不仅颜色好看，味道也堪称一绝。小编家中就常备这郫县豆瓣酱，做个麻婆豆腐了，或是水煮肉片了，都会来上两勺，好吃还下饭，而我经常买的就是这款丹丹郫县豆瓣酱，价格便宜味道好，特别香。若想买郫县豆瓣酱的话，这款值得拥有。丹丹郫县豆瓣酱500g1瓶正宗四川特产红油香辣椒酱炒菜调料家用13。8购买
　　2。东北大酱
　　在东北，酱缸、酸菜缸和咸菜缸都是常备的食物，基本上每家每户都有这3种缸，就算是到现在，一些住在平房的家庭里还保留了这3种缸，每年到这个时候也都相继腌制上了。
　　因为东北比较冷，大家在秋季会储存各种干菜、腌菜，留着到冬季能换换口味吃，而大酱就成为了生活中不可缺少的调味品。不管在东北，大酱的吃法有很多种，最常见的是蘸酱菜，就是舀出一勺大酱，配着各种各种蔬菜，像是黄瓜、萝卜、小葱、生菜等等。
　　如果吃不了生酱的话，还可以做成鸡蛋酱、肉酱、泥鳅酱等等，多种多样，总有一种符合你的口味，并且除了直接吃外，东北人还喜欢在做菜的时候放上一些，尤其是各种炖菜中，这样做出来的食物也带有酱香味，别提多下饭了，话说你吃过东北大酱吗。
　　3。北京芝麻酱
　　说到哪的酱最出名，那一定少不了北京的芝麻酱，不管是做凉菜还是吃火锅时，麻酱都是必不可少的，尤其是现在天气比较凉，大家隔三岔五就会吃上一顿火锅，就更少不了芝麻酱了，将涮好的羊肉均匀的裹上麻酱，然后松紧口中，芝麻酱的香混着羊肉的香味，别提多美味了。
　　因此在很多北方人眼中，没有芝麻酱的火锅是不完整的，就算是四川的麻辣烫，陕西的凉皮，只要来到北方，也会在里面加上麻酱的。小编就非常喜欢用麻酱碟，不管是蘸羊肉还是蘸蔬菜吃，味道都超赞的。
　　而我一直买的就是六必居家的芝麻酱，作为北京老字号，不仅芝麻酱的品质好，这口感也是极佳的，居家生活建议备上一些，不管是吃火锅还是吃凉菜，都可以放上一些哦！六必居芝麻花生酱北京正宗芝麻酱火锅蘸料拌面酱拌菜热干面芝麻酱16。9购买
　　4。海南黄灯笼酱
　　提到海南，大家想到的就是椰子，各种热带水果，但其实海南也有属于自己的酱，海南生长着一种黄帝椒，而这种椒只有全世界只有海南生长，因为形状和灯笼相似，因此大家也称呼它为黄灯笼。
　　别看这种辣椒长得好看，但它的辣度也是让人惊讶，不管是湖南人还是四川人，都会被它辣到，而用黄灯笼制作出来的辣椒酱，它和其余的辣椒酱还有不同，除了本身的辣味外，还多了一丝丝鲜甜，用来做酸汤肥牛、或是酸菜鱼都别有一番风味，并且在海南当地，很多人再水果时都会放上一些，别有一番滋味。若没吃过的话，建议大家尝一尝，保证回味无穷。5。潮汕沙茶酱
　　这最后要说的就是潮汕的特色美食沙茶酱，在潮汕人的心中，沙茶酱是日常饮食不可缺少的食物，尤其是吃火锅的时候，更需要蘸沙茶酱，就像是四川人吃油碟，北方人吃麻酱一样。
　　它是用虾米、花生米、鱼、大蒜、白糖等多种食材制作出来的，入口稍微有些辣，但还带着海鲜的甜，反正是一种很神奇的口感，不知道你们喜不喜欢吃，小编只能说是还好，既不喜欢也不讨厌，不过在潮汕是一切都能沙茶化，无论是火锅还是炒饭、面条一切都会放沙茶酱，若想尝尝的朋友，大家可以试一试，左右价格不贵，尝尝不踩雷。汕头八合里沙茶酱沙爹酱正宗潮汕特产沙茶王火锅伴侣蘸酱拌面200g9。9购买
　　以上就是小编为大家盘点出来的，我国各地哪的酱最出名，经评比，这5个地方是榜上有名，来看看有你家乡吗？你吃过哪几种呢？你还知道哪些好吃的酱，欢迎大家在下方留言，小编会和大家共同探讨哦