把地球的故事讲给宇宙
　　今天要给大家科普一个食物冷知识
　　就是一些【不能进行二次加热的食物】
　　快来看看你们做对了没
　　菌类食物
　　因为菌类经过高温烹煮之后
　　会产生大量的硝酸盐
　　特别是海鲜菇、杏鲍菇和香菇等！
　　在冰箱低温保存和二次加热的过程中
　　硝酸盐的含量会持续增加
　　海鲜食物
　　大家常吃的虾、蟹、花甲等海鲜类食物
　　同样是不适宜二次加热的！
　　因为没吃完的海鲜放太久
　　容易滋生细菌
　　产生D素
　　而加热的温度难以完全杀灭
　　这些细菌D素的
　　从而增加肝的解D负担〔石化R〕
　　长期以往
　　肝会负荷过度
　　菠菜
　　菠菜本身草酸含量高
　　需要焯水之后食用
　　再加上菠菜中还含有大量的硝酸盐
　　如果二次加热的话
　　菠菜会因为再次受热
　　转化成亚硝酸盐
　　从而对人体造成伤害
　　牛奶
　　牛奶不能反复加热
　　否则牛奶会变质
　　从而滋生细菌
　　会造成腹泻
　　银耳汤
　　同样因为银耳含有较多的硝酸盐类
　　如果放置时间过久
　　硝酸盐会分解还原成亚硝酸盐
　　亚硝酸盐会使血液里血红蛋白
　　丧失携带氧气的功能〔扶墙R〕
　　从而破坏人体的造血功能
　　溏心鸡蛋
　　溏心鸡蛋主要是指
　　没有煮熟的鸡蛋
　　这样煮出来的鸡蛋
　　无法彻底消灭鸡蛋中的沙门氏菌〔皱眉R〕
　　如果在放置一晚
　　增加了细菌繁殖
　　和产生D素的机会〔惊恐R〕
　　即使第二次煮熟了
　　也会存在致病风险
　　做好避免食用！
　　其实除了这6类食物不要进行二次加热
　　其他食物最好都别进行二次加热
　　毕竟吃新鲜的食物
　　对自己的健康负责
　　但如果没办法的话
　　那也要正确吃食喔
　　好啦
　　那么今天的科普到这就结束啦
　　感谢支持呀
　　更多干货内容可在主页合集或下方合集查看呀虽然发布的内容有一些些杂，但是合集里面分类还是很清晰滴

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