海天酱油中国人民餐桌上的老朋友，突然变味了？

　　舆论与资本往往是紧密连接，相互作用的。
　　在十一节后的第一个交易日，海天味业股价开盘便遭遇大跌，一度下跌超过了9，市值增发330亿。截止收盘，跌势依然没止住，下跌9。35，距离跌停只有一步之遥。
　　海天酱油，本来离大家也不远，作为超市国家上最常见的酱油品牌，说其是大家餐桌上的老朋友并不为过。
　　但就在刚刚过去的十一假期期间，这位老朋友却因为双标门事件，在消费者的口中变了味。海天也曾先后三次发布声明，对相关问题进行说明解释，并表达了维权立场，更有相关协会出来站台表示支持相关企业维权。但声明似乎并没有平息消费者的质疑，反而强硬的维权表态似乎激发出了更多的对立情绪。
　　一个中国人民餐桌上的老朋友，怎么一下子就在中国老百姓的口中和心中变了味道呢？
　　舆论，添加剂风暴之下的双标门
　　先跟大家简单捋一下事情的前因后果。
　　首先要介绍一位短视频博主辛吉飞，说他在国内掀起了一场食品添加剂风暴毫不为过。
　　这位在平台有几百万粉丝的视频博主，通过一个短视频，讲述了如何用各种添加和水生产出所谓的工业酱油。辛吉飞实验中的酱油，成分只有水以及各类添加剂，压根不需要一颗黄豆作为原材料，更谈不上漫长的发酵工艺。
　　辛吉飞类似的视频其实有很多：一堆添加剂，经过简单的勾兑加工，就能变成我们在超市货架上、市场里随处可见、随手买到的入口食品。
　　这样的视频，很容易就能挑动大家关于食品安全的那个脆弱的神经，也因此博主辛吉飞迅速在全网收获了几百万粉丝，加上这位博主坐拥巨大流量却没带货也没赚钱，因此很多人都亲切地称其为飞哥。
　　更有不少人直呼：在食品安全领域，飞哥称得上一位平民英雄，而辛吉飞那句都是科技与狠活儿也成为了年度流行热词和大家张口就来的梗。
　　在这位飞哥的影响下，越来越多的人开始关注视频的配料表。这一关注不要紧，大家发现很多食品的配料表当中不仅含有添加剂，而且添加剂的种类的数量非常多，有网友开玩笑表示堪比化学元素周期表。
　　再说回辛吉飞勾兑酱油的那期视频，就在辛吉飞如往常一样发了那期短视频之后，大家将目光聚焦在了家中最常见的酱油品牌海天的配料表上，并且不出所料地发现了添加剂的身影。
　　其实辛吉飞的短视频涉及的食品种类非常多，牛奶类、火腿肠、甜点类等等，酱油这期视频并没有特别之处。但是另外一个关于海天酱油的短视频横空出世，与辛吉飞的短视频和大家的情绪产生了当量巨大的化学反应，引爆了人们关于食品安全的脆弱神经和食品添加剂的愤怒情绪。
　　视频是一位网友在国外超市拍摄的，拍摄内容是外国超市售卖的海天酱油，其配料表并无添加剂，只有水、大豆、盐、糖、小麦和蘑菇提取物。
　　于是，大众情绪助推行为，行为反向影响情绪，海天酱油的双标门事件开始持续传播发酵，引起巨大舆情，并最终影响了海天味业的股价，市值遭受巨大损失。
　　有时，情绪比真相更重要
　　舆论开始发酵之后，海天酱油的神操作来了，此外还要加上一个神队友。
　　首先说海天的回复，用网友的话说就是不偏不倚踩在了雷点上。
　　第一次，海天发布了一个严正声明，表示公司所有产品中食品添加剂的使用及其标识，均符合国内相关标准法规要求，另外委托专业律师调查取证，追查恶意造谣者。
　　严正声明的姿态不可谓不严肃，态度不可谓不明确。这样的声明，起到的作用一定是相反的，因为它几乎无视了消费者对于国内产品是否双标的质疑，而严肃追责传递出了过于强势的态度，没有给大家的情绪纾解提供哪怕那么一点点台阶和出口。更主要的是在舆情发生的第一时间，在关注度最高且大家耐心窗口尚未关闭的时候，白白浪费掉了一次给大家做出充分解释与说明的机会。
　　任何一个在正规超市能够上架的产品，符合国家相关标准，安全，以及合规合法都是最基本要求。你如果不合规、不符合相关标准，压根就不被允许售卖，甚至可能触犯法律。
　　就像董明珠曾经说过：国标是一个基本的门槛，你要是达不到压根就不要生产销售了，没什么好说的，好的企业就是要追求更高的标准，做让消费者满意的产品。法学教授罗翔说过一个更值得玩味的话，法律是道德的最低标准，如果一个人一直标榜自己遵纪守法，很有可能是一个人渣。
　　所以，从哪个角度来说，作为酱油行业的头部企业，强调自己合理合法这多少有点滑稽可笑。
　　第二次声明虽然回应了添加剂并非双标，但却把自己的位置放的太高，认为双标将消费者与中国品牌企业对立起来，并影响了中国造的世界声誉。这一次海天犯了一个错误，就是中国造和民族企业这类称谓和评价，应该从别人的口中说出来，效果才好，而不是自我表述。即便是实事求是的自夸也是让人不舒服的，何况是在此种语境之下。
　　而且一有质疑，就认为是有人要把中国品牌和消费者对立，这种扣帽子的行为只能是火上浇油。
　　第二次声明当中，海天明确提出了自己的产品不仅符合标准，很多产品是高于甚至远高于国家标准的。而这样的声明无疑是慢了一步，被网友带着节奏再提出，已经没有人关注了。
　　有的时候，情绪比真相重要，这是处理公共舆情危机的时候必须面对的情况，就好像网友也会成为那个我不听我不听的人，毫无技巧的讲道理，有时候只能适得其反。
　　很快有人提出关于酱油行业标准制定的问题，指出海天酱油很有可能就是主导标准的制定者之一。言外之意就是，这是典型的既当裁判员又当运动员了。
　　这当中，还有一位海天味业的神队友出来站台。中国调味品协会出来为海天发声，但并不是说海天味业是一家多么优秀或者值得信任的公司，而是站台表示支持海天进行法律维权，进行起诉。
　　这位神队友无疑是给这次双标门事件加了一个大大的催化剂。追责起诉本就是最能挑动对立情绪的事情，而协会的这种做法无疑是在大家的雷点上交了一桶油，生怕怒火烧的不够旺。
　　海天，本有更好的选择
　　当然，很多说法都是事后诸葛亮，毕竟在遭遇舆情的时候，企业负责处理问题的都是一个个具体的人，是人就有情绪，委屈、愤怒、慌张都很正常。但这种情绪绝对不能传导在企业和品牌的对外传播上。
　　例如海天第一次的严正声明，明显是有愤怒的情绪底色的。但品牌公关对于自己的衣食父母无论如何是不该有愤怒情绪的。
　　其实，海天酱油本来可以有更好的选择。
　　首先对于事件发酵的原点辛吉飞的视频，海天没有必要产生敌意，不仅应该理性看待，甚至应该大加赞赏。因为辛吉飞的视频揭露的是纯粹的工业酱油，不仅不符合食品安全标准，甚至是三无产品和假冒伪劣产品。
　　这样的产品，不正是作为酱油龙头企业的海天，应该大力打击的吗？
　　所以，对于事件起因，海天酱油应该以赞赏、欢迎、感谢，以战友的姿态站出来，对辛吉飞表示肯定。同时表达出：这类产品也是海天酱油深恶痛绝的，并发布悬赏奖励，让大家一起监督，海天还给予线索提供者重金奖励。
　　这样就是明确做出了切割，不要让大家把含有添加剂的酱油与全是添加剂的酱油混淆；把使用添加剂和滥用添加剂混淆。
　　同时表达出自己的鲜明立场，对于滥用和违规使用添加剂的产品，以及那些假冒伪劣坑害消费者身体健康的产品，海天一样深恶痛绝，并且主动扛起酱油食品安全和企业社会责任的大旗。
　　然后，顺水推舟做科普，要做好不同产品的解释，为什么有的有添加有的没添加？因为，有添加的酱油性价比高，满足更多老百姓的刚需；无添加的酱油价格更高，算得上是改善需求。而且刚需和改善需求，无论国内国外，都有这样的需求，也都有对应的产品。再之后就是大力宣传自己的0添加甚至是更进一步迭代之后的创新健康产品。
　　争论，添加剂之殇
　　这个事儿让大家明白了，添加剂就在身边，食品工业发展到今天，大众对于食品添加剂的正视不是早了，而是晚了。
　　添加剂不是洪水猛兽，但是滥用添加剂恶果猛于虎。
　　太多厂家以符合国家和行业相关标准为名，对于添加剂的使用缺少敬畏之心。
　　首先关于抛开剂量都是耍流氓的说法，一个食品中的添加剂或许是安全的，但是如果大量、长期食用是否安全？对于老人和孩子是否安全？
　　曾经安全的添加剂后来被禁止添加，这种事情谁能保证以后会不会发生？
　　随着大家对于健康的愈发注重，关注食品添加剂这件事，是大势所趋，这次风暴的不应该也不会仅针对一个酱油品牌，毕竟我们还没把酱油当饮料喝，但是饮料的添加剂可是丝毫不输给酱油，所有食品添加剂的使用，都应该成为大家关注的对象。
　　摧枯拉朽之下，或许会有一批企业和品牌倒下，但如果有更多更健康、更安全的企业与品牌站起来，这次添加剂风暴的意义，或许就在于此吧。