大家好，我是大白。进入8月之后，距离立秋不远了，今年8月7号就是立秋，意味着秋季到来。虽然气温还有很高，但早晚开始变凉，这时候就要开始秋补。
　　秋补什么呢？就是开始吃一些温和的食物，适应干燥的秋季，下面这5种蔬菜，就非常适合秋补，温和不热气，可以增强中老年身体免疫力，增强体质。
　　第一种山药
　　第一种食物就是山药，山药健脾养胃，有补气补虚功效，那些脾胃肾虚弱的人，最适合吃。
　　且山药这食物呢，煮熟后软软糯糯的，容易消化，不会积食，反而促进排便，最适合中老年吃，在立秋之后，建议多吃山药。
　　山药该如何煮呢？削皮切块，清炒就可以吃，炒熟后糯糯粉粉的，养肾养胃还养肺，还具有降低血糖的作用呢。
　　第二种莴笋
　　莴苣这个蔬菜，富含多种维生素，还有钙铁钾等，补钙造血都行，在立秋后吃，润肠通便，可控制高血压。
　　莴苣的做法，将它切薄片，然后爆蒜炒出香味，再放莴苣清炒，口感脆脆的，也是很适合中老年吃的。
　　第三种莲藕
　　莲藕是秋季的当季蔬菜，在秋季很多人容易干燥上火，莲藕恰好可以清热凉血，促进肠胃消化，滋补身体。
　　莲藕有不同品种，脆藕适合炒着吃，清脆可口。粉藕适合煮汤，口感软糯粉粉，两种都适合吃，大家可以根据自己的喜好挑选。
　　第四种胡萝卜
　　胡萝卜具有非常丰富的膳食纤维，可以促进消化排便。在初秋的时候，因为天气干燥缺水，很多中老年人，容易便秘，这时吃一些胡萝卜，可以促进排便。
　　胡萝卜的做法，将它切片，可以单独炒着吃，也可以配上牛肉或鸡肉，一起炒着吃。
　　第五种西蓝花
　　西蓝花被称为蔬菜皇后，因为它的营养物质，比其他的蔬菜还高，它富含的维生素，可以提高人体免疫力，能健胃消食，改善心血管功能。
　　在立秋之后，吃一些西蓝花，对中老年是有好处的，可以炒着吃，配上猪肉或者鸡肉清炒都可以的。
　　总结，立秋后天气干燥，要进行秋补，中老年可以吃一些山药、莴苣、莲藕、胡萝卜、西蓝花等食物，可以增强身体免疫力，增强体质。

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