蒜蓉鸡爪（懒人版）
　　马上过年了，大家放假在家可以学做当凉菜，当零食，简单易学
　　用料
　　鸡爪500克
　　姜适量
　　生抽4勺
　　盐适量
　　小米椒12个
　　蒜15瓣
　　料酒
　　醋8勺
　　麻油3勺
　　少量糖
　　步骤1烹饪模式
　　准备好材料，将鸡爪洗净，切除鸡指甲，将鸡爪切成2截，方便入味，将蒜，姜，小米辣切碎
　　步骤2
　　调料
　　步骤3
　　鸡爪冷水下锅，加入生姜，香叶，料酒，可以
　　放入干辣椒这样可以让鸡爪更快入味。
　　步骤4
　　中小火
　　步骤5
　　煮出浮沫，里面有嘌呤，吃多对身体不好。大概煮20分钟，用筷子插下，看能否顺利戳进去，如果可以说明熟了。
　　步骤6
　　将鸡爪捞出，放凉水洗干净，冷却
　　步骤7
　　此时倒入三分之二蒜，辣椒，生姜，用油爆香，这样味道出来，鸡爪更容易入味，节省了腌制时间
　　步骤8
　　步骤9
　　2将所有调料倒入碗中，加入麻油，进行拌匀
　　步骤10
　　搅拌，虽然有生抽，建议加一点点盐这样更入味，盖上保鲜膜，放冰箱最少3小时，时间久更好！
　　步骤11
　　完成
　　小贴士
　　者鸡爪的时候记得放盐，姜蒜小米辣爆香，可以减少腌制时间哟

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