肝不好的人想要让自己肝脏尽快变好，平时一定要注意饮食上的抉择，如果是会对肝脏造成损伤的物质，就算再好吃，也要及时远离，如果是能够帮助肝脏温养修复的食物，可以适当食用。很多人都不知道什么食物算是伤害肝的食物，比如菠菜，一些人得知它会伤肝不应该吃，一些人又觉得它是很好的绿色食物适合吃，那么究竟真相如何？下面就来仔细分析一下，肝不好的人或可了解。
　　菠菜吃多，对肝不好？
　　肝胆科黄医生认为这种说法非常不准确。不焯水的大量菠菜才会对肝脏造成不利影响，因为菠菜不经过焯水，其中大量的草酸会在身体当中结合成草酸钙，这种物质会使肝脏当中易发结石。而只要在食用菠菜前，注意焯水，菠菜不仅不会伤害肝脏，反而其中的维生素、铁元素等物质对肝脏会有一定好处。
　　真正伤肝的食物是什么？医生：为了肝好，尽可能少吃2种食物
　　1、浸泡时间过长的菌类食物
　　菌类食物富含营养，并且价格不贵，所以常常能够在餐桌上看到它们的身影，在诸多的菌类食物当中，干菌类占据了非常大的比例，而干木耳、香菇干等食物的食用需要肝脏状况差的人格外注意。这类干菌菇在烹制前需要先进行浸泡，如果浸泡时间过长，其中很容易滋生伤害肝脏的米酵菌酸，对肝脏养护来说非常不利。
　　2、腌制过的肉类和蔬菜
　　肉类和蔬菜腌制过后口感非常独特，并且方便一年四季都能够随取随用，可这种食物是不适合肝不好人群食用的，究其原因，与其中容易产生的亚硝酸盐有很大的关系。亚硝酸盐进入人体后容易使肝脏受损，肝功下降，肝受损的人若是常吃，肝脏自然很难好。
　　肝不好怎样养？医生提示：平时可以坚持补充养护物质
　　养护肝脏的物质
　　肝脏的养护并非什么难事，其实只要远离伤害肝脏的物质，定期体检，并且能够及时给自己补充养护物质，那么肝脏有很大的可能能够回到肝功正常的状态。肝不好的时候可以给自己补充一些五。决。多这样的富含五味子、枸杞子、决明子、枳椇子等多种养护物质结合的养肝物，坚持补充这些元素，才能够使肝脏修复的速度加快，使肝脏远离各种损伤、病变。

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