竹筒酒客家好酒

　　这不就是一片竹林吗？哪有厂房啊？
　　锯下竹子的一截，在竹节上捅个洞，
　　淡黄透明的酒液就从里面汩汩流出。
　　尝一尝，既有竹子的清香，又有药酒的力度。
　　竹子里怎么会有酒，巫立伟是怎么做到的？
　　竹子里种酒
　　巫立伟今年29岁，当过兵，在广东的多家企业打过工，做过营销，干过建筑装潢。自己干也都是小打小闹，没赚多少钱。
　　宁化是客家祖地，客家酒酿当年被誉为红军酒，在客家人中备受推崇。小巫就想，能不能在客家酒上做文章。经过市场调查，结果让人沮丧。传统的客家酒酿味甜，不易储藏，而且，已经有人开发罐装酒酿。周边县也有号称客家酒的，但基本上是青酒、黄酒，俗称涮酒，适宜涮猪牛内脏，喝酒汤，同样不易储藏。
　　看准的路子就要试试。2008年冬，小巫办起福豪养生酒坊，从东北的岳父那儿调运人参、鹿茸等药材，用山东白老泉高粱酒泡制养生酒。养生酒料真价实，很快打开了宁化、三明、长汀等地市场，福豪酒坊渐渐有了名气。你的酒坊原料都从外地调运，没有属于自己独特的东西。能不能利用宁化本地的资源优势，做点创新？宁化县委调查青年创业时，给小巫提出了这个建议。
　　一次，小巫去长汀送货，听说重庆有一种从竹子里长出来的竹筒酒。上网一搜，发现这家酒厂技术全部保密。那么竹筒酒的酒液是怎么注入竹子里的？贮酒后，会不会枯死？全都是谜！
　　在小巫的酒坊后面，有一片竹林。去年3月，小巫找了两棵2米多高的竹笋，试着注入5公斤养生酒液。几天后，他发现竹笋照常抽枝、长叶。过了1个月，砍下一根竹子，倒出酒一尝，朋友都说味道不错，可以试着推广。
　　一桶客家受青睐
　　当时，山上的竹笋正在抽枝，再长就是竹子，外壳坚硬，不好注酒。必须得马上大批量往竹笋里注酒，不然，就得等来年了。但是，资金从哪里来？
　　小巫找到一直帮助他的长辈老谢，说了自己的创意。老谢一听，爽快地拿了80万元入股，投资一起做竹筒酒。
　　小巫想承包中沙乡的一片竹林，可竹林的主人怎么也不同意，说：万一贮酒后，竹子全部死光了怎么办？小巫就和他签订合同，以每棵12元的价格，把山上的7000多棵竹子都买了下来。
　　随后，小巫请来10多位亲戚，经过培训，他们帮小巫把14吨养生酒液，小心翼翼地注射到竹笋的空腔里。
　　100多万元的酒，就这样种到了满山的竹子里。根据数据分析，养生酒最少要在竹子里长一年，充分吸收竹子的清香以及自然的养分后，才会有特别的竹的清香、酒的甘醇。这一年里，厂房虽然看不出什么异样，但毕竟投入了100多万元。小巫请来舅舅，帮他每天巡山。自己一有空，也经常到竹林里转转。
　　很快，一年时间到了，小巫邀请了一些朋友到竹山品酒。竹筒一破开，清新甘洌的酒香，让一同前来的创业导师范荣生赞不绝口，他从挂杯、色泽、香气、入口等进行评判，预测这酒至少在300元一斤以上。范导师当即让小巫砍下10多根竹子。他把竹筒酒带到三明的一些酒店推销，很快就拉来1万桶的订单。
　　竹筒砍下后，裸露在外的横切面，容易造成酒挥发。小巫请教了专家，在横切面上，涂上了食用基胶，解决了这一问题。同时，小巫为自己的竹筒酒取名一桶客家，注册了商标，并设计了精美的外包装。今年5月，一桶客家竹筒酒送经相关部门检测，各项指标全部合格。一桶客家，分两行竖排，也可以读成客家一桶。小巫说。一桶与一统谐音，是不是有什么寓意？小巫笑而不答。
　　客家豪酒上规模
　　一次，一位台商到宁化考察，品尝竹筒酒后，台商一口气买下60桶，说要带回家给朋友品尝。他还立即联系了厦门一家酒行，帮忙小巫推广。
　　宁化有很多安溪茶商，小巫把竹筒酒送给他们品尝，他们把酒带回安溪，很快，华安土楼送来5000桶的订单。一位瑞金的老板来宁化考察后，签下了70万元的订单。接着，南平、武夷山等地客商，也纷纷打来电话，要求订货。目前，已经签订了300多万元的订单，还有很多外地酒企业到我这考察，表示要加盟，一起生产竹筒酒。小巫说。
　　6月初，小巫注册成立了三明市客家豪生物有限公司。
　　订单多了，企业要上规模，但现在不是竹笋生长季节，如何扩大产量？不怕，现在已经攻克了只能在竹笋阶段注酒的难题，一年四季都可以往竹子里注酒了。小巫说。如今，他已经在泉上镇又承包下了一片3000亩的竹林，目前，工人们正在大批量地往竹子里注酒。
　　不久前，YBC全国评审委员会创业导师应团县委邀请，来实地考察小巫的竹筒酒，并给他提出了走农家乐旅游路线的金点子。
　　这片竹林山势平坦，我打算在里面开个农庄，让游客到竹林里现砍现喝，体会生态游的乐趣。小巫说。
　　目前，他又开发出了苦瓜酒、茄子酒。以后，这些酒将统称客家豪酒，这名字的谐音一样很有寓意。