没有煮熟的豆浆 我们在煮豆浆时,会出现一个沸腾的现象,这个时候的沸腾不是真正的沸腾!并没有完全煮沸。我们需要使用小火,再继续煮35分钟才能破坏豆浆中的皂苷(对人体有害物质)豆浆没煮熟直接食用可能会造成患者出现中毒的迹象豆浆除了要煮熟后再喝,另外也不建议空腹饮用,豆浆的同时最好吃些面包、馒头等淀粉类食物,可使豆浆中的蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质能够被人体充分吸收。饮用豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。 放置超过4个小时以上的豆浆 夏季最好在2小时内喝完,秋冬常温下最多存放46小小时,新榨的豆浆最好在做出2小时内喝完,长久放置的豆浆他的细菌会比新鲜豆浆高出36倍。因为微生物和人一样,生长繁殖需要大量养分。而放置久的豆浆中恰恰富含微生物生长繁殖所需要的蛋白质和维生素。