双十一省钱攻略这4种伪健康零食，孩子千万要少吃！健康你我他

　　双十一的前奏虽然热热闹闹地过去了，但毕竟正日子还没来，相信很多人都在等着憋大招。
　　优惠券攒下了一大堆，就等着时间一到，轰轰烈烈一把！
　　没孩子的给自己买，有孩子的给孩子买，大部分家长的购物车里都堆满了给自家娃准备的好东西！
　　然而，促销活动力度越大，交智商税的风险也越高！来看看专家拔草的4种伪健康零食，孩子千万要少吃！风味乳饮料：一瓶下肚糖分超标
　　很多家长以为风味乳饮料这一类饮品很健康，毕竟有个乳字，牛奶有营养这也差不了多少，相当于给孩子补钙了。事实上：风味乳饮料就是伪健康食品的首席代表！一盒喝下去，吃进的糖弄不好都已经超过10g了，相信任何一位家长都不能同意。
　　某风味乳饮料的配料表。图片来源：电商平台
　　图片来源：电商平台
　　根据国家要求，配料表的顺序必须要由多到少这样写〔1〕，这款风味乳饮料中排在第一位的是水，不是牛奶，而且还添加了果葡糖浆和白砂糖。《中国居民膳食指南》建议每天添加糖的摄入最好在25g以下〔2〕，如果给孩子风味乳饮料作为奖励，糖的摄入量很容易就超标了。
　　未成年人对于添加糖的摄入过多，会对身心健康造成很多直接、间接的害处：
　　1。增加龋齿风险；
　　2。不仅本身热量高，还会刺激食欲，吃的更多，诱发肥胖；
　　3。引起血糖升高，增加糖尿病发病风险；
　　4。经常喝甜饮料会拒绝喝白开水；
　　5。偏爱甜零食，影响吃正餐，导致营养不良。
　　此乳非彼乳，为了孩子的健康着想，还是尽量少碰为妙。话梅：吃一袋摄入9。5g盐
　　很多家长觉得，蜜饯果干是由天然水果加工而成的，口感酸酸甜甜，还能给孩子补充一些营养。但其这一类食品，在加工的过程中会加入大量的糖和盐。由于口感上的酸甜感更突出，吃不出来明显的咸味，但其中的含盐量可真不低。
　　下图是某品牌话梅的配料表和营养成分表：
　　某品牌话梅配料表。图片来源：电商平台
　　从配料表中可以看到，食用盐的位置就在水果本身和白砂糖的后面，可见盐没少加。
　　图片来源：电商平台
　　1g盐等于400mg钠，这款零食的营养成分表中可以看出，钠的含量是3171mg100g，用这个钠的数值除以400，得到的就是盐的含量。那么这款话梅的含盐量就是：31714007。9g的盐。按照它一包净含量120g计算，全吃光就等于摄入了9。5g的盐。
　　《中国居民膳食指南》推荐每人每天盐的摄入量不超过6g〔2〕，也就是一啤酒瓶盖（去掉里面的胶垫），一包话梅吃完，别说是孩子，就算是对于成人来说，当天的盐摄入量也超标了。像是这类食物如果经常给孩子吃，不仅对健康没好处，还会影响到他们的饮食习惯：经常吃这些又咸又甜的重口味食物，就会对清淡的食物和天然食物不感兴趣，导致孩子偏食、挑食、营养不良。时间长了，还会增加成年以后高血压、高血糖等慢性病的发病风险。
　　另外，过多钠的摄入，也会导致孩子体内钙的流失增加，出现缺钙，影响骨骼发育，甚至会增加成年以后患骨质疏松的风险。蔬菜干：缺乏水溶性维生素不能代替蔬菜
　　不喜欢吃蔬菜是小孩子的通病，于是家长们往往会想到给孩子吃蔬菜干做补充，认为也相当于吃了蔬菜了。事实上这类蔬菜干是不能代替蔬菜的，因为蔬菜在脱水制作成蔬菜干以后水溶性维生素几乎全部都没有了，特别是怕热的维生素C以及生物活性成分。并且，这类蔬菜干的脂肪含量和热量都不低，特别是油炸型蔬菜干。
　　比如下图这款：
　　某品牌蔬菜干配料表。图片来源：电商平台
　　从它的营养成分表可以看到，其中的脂肪含量高达41。5g100g，热量高达557kcal100g。《中国居民膳食指南》中推荐，每天烹调油的摄入量为2530g〔2〕，蔬菜每天要吃300500g。如果用蔬菜干代替蔬菜给孩子作为补充，那脂肪的摄入量几乎达到了120g以上，超出了指南推荐的4倍多，而过量脂肪的摄入会增加孩子肥胖的发病风险。
　　孩子如果不喜欢吃蔬菜，建议家长可以更换蔬菜的烹调方式，比如切碎以后做蔬菜肉丸子或者做蔬菜汤。如果孩子实在想吃蔬菜干了，那就选择冷冻干燥类型的。果汁饮料：不能代替水果只会让糖超标
　　跟用蔬菜干代替蔬菜的思路一样，很多家长对不喜欢吃水果的孩子，就会通过各种果汁来弥补缺失的营养。但事实上，果汁饮料甚至是自榨的果汁，都是不能代替新鲜的水果。
　　某品牌橙汁饮料配料表。图片来源：电商平台
　　从这款橙汁饮料配料表的排序就可以知道，水和果葡糖浆这两种成分的所占比重是最大的；果汁含量虽然标注了不少于10，但实际上也不会高于10多少的；橙肉含量标注为5。5g100ml，如果一瓶是500ml，也就吃下去了27。5g的橙肉。然而，《中国居民膳食指南》中推荐，水果每天的摄入量为200350g〔2〕，如果用果汁饮料来代替吃水果，那差的也太远了。
　　如果真的凭借喝橙汁饮料吃到了200g橙肉的量，那就意味着得喝下去3636ml，先不说喝不喝得下去，喝100ml就会摄入9。7g的糖呢，500ml下肚糖摄入就已经超标了，更别说3636ml了。
　　如果实在想喝果汁了，建议购买100原果汁，我们国家有规定100原果汁配料表只能有水和果汁〔3〕，比如下面这款：
　　图片来源：电商平台
　　未成年人的身体处于生长发育阶段，日常饮食应该秉承营养全面均衡、来源可靠安全的原则。
　　以今天提到的这几种伪健康食品为例，不是糖分、盐分超标，就是根本不能覆盖每日所需营养成分，而且经常吃还会影响他们的饮食习惯，所以建议做家长的，建议将它们排除在孩子们的餐桌和日常饮食列表之外，或者至少控制摄入的量。
　　要想孩子健康茁壮成长，可以在均衡膳食的基础上，适度补充牛奶、新鲜蔬果、坚果，其他零食还是少吃为好。
　　参考文献：
　　〔1〕。GB77182011食品安全国家标准预包装食品标签通则
　　〔2〕。中国营养学会。中国居民膳食指南。人民卫生出版社。2016
　　〔3〕。SBT101971993原果汁通用技术条件
　　来源：科普中国
　　图片来源：视觉中国