俗话说:一日之计在于晨,早餐是一天生活的开始,吃得好吃得饱才能活力满满一整天。早餐要怎么吃,一直是很多妈妈操心的问题,最怕的就是没有时间,然后随便吃点东西打发一下,宝宝还在成长发育阶段,不吃早餐或早餐营养不够,都会影响孩子的发育,还是马虎不得。 今天分享的这7款早餐饭团,营养到位,简单快手,再搭配一杯五谷米糊,即便晚起也不用手忙脚乱,吃得惬意又舒服。同个做法,7种不同的搭配,每天都有新花样。早餐别凑合,学会这么吃,每天吃得健康不重样。 01hr燕麦午餐肉饭团 食材:即食燕麦80g、午餐肉两块、青瓜丝、胡萝卜丝各约30g、厚蛋烧一份、海苔一片 熟练耗时:25分钟工具:不粘锅 图文步骤 1。把海苔片放在保鲜膜上。 2。燕麦用热牛奶或者开水泡约5分钟,让燕麦彻底吸饱水分后,均匀铺在海苔片上。 3。青瓜丝、胡萝卜丝往上整齐摆放。(Tips:小一点的宝宝最好焯一下水再加入) 4。鸡蛋打散后倒入三分之一的蛋液,煎至凝固后再倒入剩余的蛋液卷起,做好的厚蛋烧叠加在蔬菜丝上方。(Tips:厚蛋烧的做法公号分享过很多,可以参考之前的做法。) 5。午餐肉煎至两面微黄后,继续往上叠加摆放。 6。提起保鲜膜,对半折起来,用保鲜膜团紧,轻轻压实,最后对半切开就可以了。 即食燕麦咱们平常都是拿它泡酸奶或者直接生吃,殊不知这样搭配,口感也依旧很迷人,与其他食材一同裹起来,吃起来软韧、脆香且有嚼劲。有荤有素,营养都囊括在里面,小饭团大能量。 不需要另外调味,也不用刻意去凹造型,做起来格外方便,简易版的饭团,很适合每天来不及做早餐的朋友,肉质厚实,一口下去尽是满足,开启元气满满的一天。 02hr粗粮牛排饭团 食材:五色糙米饭1小碗(约250g)、青瓜丝约50、紫甘蓝丝约50g、鸡蛋一个、牛排一片、芝士片一片、海苔一片 熟练耗时:25分钟工具:不粘锅 图文步骤 1。把海苔片放在保鲜膜上。 2。糙米饭均匀铺在海苔上,青瓜丝继续往上叠加。(Tips:糙米饭做法:糙米提前泡水2个小时,放入电饭锅煮熟就可以了) 3。牛排用盐、黑胡椒粉简单腌制好后煎熟,叠放在青瓜丝上方,再放上一张芝士片。 4。鸡蛋提前煎熟,往上摆放,再放上紫甘蓝丝。 5。提起保鲜膜,对半折起来,用保鲜膜团紧,轻轻压实,最后对半切开就可以了。 对于肉食主义者来说,每顿餐食总得配点小肉吃,心里才不会空落落的,这个饭团加了牛排做夹心,喜欢吃肉的朋友可以大口吃起来了。 外层包裹着糙米饭,有人会觉得说糙米饭难吃,但我觉得它的口感比精米更丰富一些,配上营养丰富的紫甘蓝,饱腹感极强。一口下去,多重口味在口腔里化开,美味妙不可言。 03hr鸡排番茄饭团 食材:白米饭一小碗(约250g)、鸡胸肉一块(约200g)、青瓜片适量、生菜叶两片、番茄两片、海苔一片 熟练耗时:25分钟工具:不粘锅 图文步骤 1。把海苔片放在保鲜膜上,铺上白米饭。(Tips:米饭可以加点盐和寿司醋调味,如果喜欢清淡口味的也可以不加,吃起来会更清爽) 2。放上青瓜片、番茄片。 3。鸡胸肉腌制好后煎熟,叠放上去,最后放上生菜叶。(Tips:鸡胸肉腌制方法:加入奥尔良粉、盐、生姜片,提前腌制过夜就可以了) 4。提起保鲜膜,对半折起来,用保鲜膜团紧,轻轻压实,最后对半切开就可以了。 饭团刚切开,一眼就看到大块的鸡胸肉,格外诱人,番茄片的色彩被生菜叶衬得愈发鲜艳,红绿配色在食材搭配上面总有些高级的韵味。 做法简单但口感却不一般,卖相虽不似前两个那样丰富,但清爽的格调与夏天更加呼应,给人眼前一亮的感觉。 04hr虾仁厚蛋烧饭团 食材:白米饭一碗(约250g)、熟虾仁四只、秋葵三根、厚蛋烧半份、番茄酱适量(约5g)、生菜叶两片、番茄片一片、海苔一片 熟练耗时:25分钟工具:不粘锅 图文步骤 1。把海苔片放在保鲜膜上,铺上白米饭。(Tips:米饭可以加少许盐和寿司醋调味,喜欢吃清淡口味的也可以不加) 2。放上生菜叶、番茄片;厚蛋烧继续往上叠加。(Tips:厚蛋烧的做法可以参考燕麦午餐肉饭团) 3。虾仁、秋葵提前加少许盐,放入水中焯熟;右边米饭上涂上一点番茄酱。 4。提起保鲜膜,对半折起来,用保鲜膜团紧,轻轻压实,最后对半切开就可以了。 鸡蛋是宝宝辅食中常用的食材,做成厚蛋烧,口感丝毫不输水煮或油煎,虾仁和秋葵的营养价值也都众所周知,都是很适合宝宝成长的优秀食材,几种食材混搭在一起,吃起来更丰富、口感更全面。 05hr土豆泥肉肠饭团 食材:土豆泥250g、肉肠两根、鸡蛋一个、盐一勺(约2g)、芦笋20g、胡萝卜丝20g、海苔一片 熟练耗时:25分钟工具:不粘锅 图文步骤 1。把海苔片放在保鲜膜上,土豆提前蒸熟,加一点盐调味压成泥,均匀铺上海苔片。 2。放上煎蛋(鸡蛋提前用不粘锅煎熟)、胡萝卜丝。 3。芦笋提前焯水,肉肠用不粘锅煎熟,往上叠加。 4。提起保鲜膜,对半折起来,用保鲜膜团紧,轻轻压实,最后对半切开就可以了。 土豆泥绵软细腻,宝宝也很好咀嚼,加了胡萝卜和芦笋做调配,口感更上一层楼。肉肠Q弹解馋,煎熟了直接吃也很美味,市面上卖的肉肠添加剂太多,这款肉肠是咱们家自己开发的产品,不添加香精和防腐剂,宝宝们也可以放心吃。 06hr藜麦虾排饭团 食材:藜麦饭一小碗(约250g)、菠菜50g、玉米粒15g、虾排一个、胡萝卜条30g、海苔一片 熟练耗时:25分钟工具:不粘锅 图文步骤 1。把海苔片放在保鲜膜上,藜麦饭均匀铺在上方。(Tips:藜麦饭做法:藜麦和大米比例1:1,一起放入电饭锅,按煮饭键就可以了) 2。萝卜条提前焯熟备用,往上叠加。 3。虾泥加点生姜水去腥,团成虾饼后用平底锅小火煎至两面微黄,熟透后摆放上去。 4。菠菜、玉米粒焯熟备用,继续往上叠加。 5。提起保鲜膜,对半折起来,用保鲜膜团紧,轻轻压实,最后对半切开就可以了。 藜麦作为主食里的新成员,近些年一直很受大家的欢迎,高蛋白、营养也很全面。虾排肉质鲜嫩,口感酥香,一口下去很是过瘾,蔬菜也是必不可少的,搭配到位营养才能均衡。 卖相经典,色彩缤纷,层次感分明,做好后随时都打包带走。 07hr薯泥虾仁滑蛋饭团 食材:紫薯250g、生菜丝30g、虾仁滑蛋100g、肉松30g、小番茄两个、沙拉酱一勺(约5g)、海苔一片 熟练耗时:25分钟工具:不粘锅 图文步骤 1。紫薯提前蒸熟,加点沙拉酱压成泥,均匀铺在海苔上。 2。放上生菜丝和番茄片。 3。再叠加虾仁滑蛋和肉松。(Tips:虾仁滑蛋做法:把鸡蛋打散加点盐,油热后放入虾仁煎熟后淋入鸡蛋液,趁蛋液还没凝固,快速炒散成虾仁滑蛋) 4。提起保鲜膜,对半折起来,用保鲜膜团紧,轻轻压实,最后对半切开就可以了。 明艳的色彩搭配看着便令人食欲大增,一口便被治愈。肉松可以做成的美食数不胜数,用来做辅食添加宝宝也是很喜欢,加点肉松进去,轻松勾起宝宝的食欲。 做法也很简单,只需要两面对折就能轻松搞定,不需要复杂的叠法,成功率百分百,厨房小白也能轻轻上手,无论是早午餐,就算用来做便当带去上班也很不错,饭团的撘配也可以根据自己喜欢的食材调整,一餐一个,美味又营养。