澳洲鲭是重要之食用鱼,全世界之年产量可达10,00050,000公吨。一般以围网、流刺网、定置网捕获。煎食、味噌汤皆宜,亦可加工成盐渍品或罐头。
基本资料
中文名澳洲鲭
俗名花飞、青辉
英文名
科目英文Scombridae
科目鲭科
命名者Cuvier,1832
分布
世界分布全球性
地理分布主要分布于西太平洋,纽西兰、澳洲、菲律宾、中国、日本及夏威夷等海域;东太平洋墨西哥附近;以及北印度洋和红海。台湾各地均有产。
栖息
栖息环境深海、近海沿岸
栖息深度0200公尺
形态特征
体纺锤形,稍侧扁;背缘和腹缘浅弧形;尾柄细短,尾鳍基部两侧各具2条小隆起脊。头中大,稍侧扁。吻钝尖,稍大于眼径。眼中大,位近头的背缘,具发达之脂性眼睑。口大,端位,斜裂;上下颌等长,上下颌各具细齿一列,上颌齿有时不明显;锄骨、腭骨和舌上均无齿。鳃耙正常,第一鳃弓上之下枝鳃耙数为2628。体及颊部被圆鳞;侧线完全,沿背侧延伸,伸达尾鳍基。第一背鳍具硬棘XXIII,与第二背鳍起点距离远,其后具5个离鳍;臀鳍与第二背鳍同形;尾鳍深叉形。体背侧蓝黑色,具深蓝色不规则之斑纹,班纹仅延伸至侧线上下,侧线下方具许多小藍黑斑點;腹部銀白而微帶黃色。
其他资料
观赏鱼类否
食用鱼类是
是否有毒否
经济鱼类是
最大长度44cm
(全文)