冬季天寒风大
　　如果不注意保暖，就很容易感冒
　　有这样一味食材
　　很多人在做饭的时候会用到它
　　把它当作调料
　　但其实它还有一样本领，那就是散寒解表
　　它是什么呢？跟着小圈一起来看看吧
　　许扬
　　中国医学科学院
　　药用植物研究所教授
　　白芷也叫香白芷，是我们烹制食物用的香料的一种，它还是一种常用的中药，白芷从这个功效上来说，性温，有解表散寒、祛风止痛、宣通鼻窍的作用。
　　划重点
　　如何挑选？
　　1、看
　　优质的白芷切片比较大，质地比较硬，颜色也是比较白的。优质白芷切片没有虫蛀，也没有霉烂。
　　2、闻
　　白芷的香气比较浓郁，没有异味。
　　划重点
　　如何使用？
　　1、白芷煮水：缓解风湿性关节炎疼痛
　　风湿性关节炎的患者在冬季容易出现关节怕风怕冷等问题，可以用白芷煮水，通过熏洗的方式来进行缓解。
　　做法：白芷50克左右熬水，烧开以后把火关小，熬半小时，把水沥出来加一些凉水，趁温热的时候，熏洗关节疼痛的部位，熏洗15分钟左右，水凉了以后我们可以稍微再加一些继续熏洗。
　　2、代茶饮：缓解风寒感冒
　　这款代茶饮主要适用于风寒感冒初期，如果您发热严重或是属于阴虚体质，就不建议您饮用了。
　　做法：白芷3克、生甘草1。5克、淡豆豉5粒、生姜3片、葱白3厘米、大枣1枚，加入400到500毫升的水，小火煮20分钟，过滤以后饮用。
　　白芷
　　1、白芷作用：解表散寒、祛风止痛、宣通鼻窍
　　2、优质白芷：切片大、质地硬、颜色白、香气比较浓郁
　　3、白芷煮水：缓解风湿性关节炎疼痛
　　4、代茶饮：缓解风寒感冒

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