去彭镇，可不要只晓得老茶馆

　　彭镇的老茶馆，好多人都晓得，喝茶拍照，巨有年代感。
　　老房子、老器具、老人、老装饰，在路边坐一下午，不要太适合去过周末了。
　　除了拍照还能干啥子？还有一系列大菜小点等你品尝。
　　这个深秋，安排一天去喝茶晒太阳吃美食吧。
　　有100多年历史的观音阁老茶馆，以往都只在照片或者视频里面见过。
　　去现场喝茶，还真是第一次。
　　只有一种花茶，10块钱一杯盖碗茶，蜂窝煤热炕烧水。
　　卖茶的叔叔说一年365天火都不得断。
　　带了强烈使用痕迹的烧水壶，极具8，90年代特有的风格。
　　装饰也很有意思，感觉比我还老的一些摆件和挂画。
　　偶尔还能遇到唱戏或者打快板的茶客在铺子头表演。
　　确实有种梦回7，80年代的感觉。
　　彭镇的老街只有3条街，几乎全是喝茶的茶馆和饭店，或是一些卖竹编香料的小店。
　　来这儿耍，不要就只在这3条小街里面找吃食啦。
　　店名：观音阁老茶馆
　　地址：彭镇马市坝街62号
　　彭镇真的有很多很多肥肠粉，但好吃嘴千千和她的朋友就给我推荐了一家。
　　就开在街边，前前后后都是吃食，看起非常一般的骆记肥肠粉。
　　8块钱一碗小份，堪比在成都吃的大份肥肠粉的量。
　　上面飘了一层加了芝麻的熟油海椒，香得不得了。
　　肥肠粉比较耙，底料伙转就很入味了。
　　这个调味，刚开始吃起不惊艳，越吃越好吃，汤底的鲜味一定要多嗦几口之后才尝得出来。
　　咸鲜有肉味，肥肠给得也大坨，中间油打理得当，没得臭味。
　　据说这家是彭镇开得很早很早的一家肥肠粉，在众多肥肠粉店里面拥有一波自己的粉丝。
　　如果你来吃，不要被其他的肥肠粉迷花了眼，认准这家，相当ok。
　　店名：骆记肥肠粉
　　地址：燃灯寺路北四街4号
　　距离老茶馆走路10分钟不到的地方，藏了一家彭镇很有名的馆子。
　　开在一条小巷子头，旁边一楼足足有4，5个铺子都是他们的堂子。
　　晚饭场5点才开张，我们去的时候差几分钟，店头的嬢嬢说要等一哈，等师傅打完牌才有炒菜的人。
　　好家伙，果然是那种老超哥做得出来的事。
　　凉菜和小菜自己端，就摆在厨房窗口的架子上，6块钱一份，份量很不错。
　　来之前看了评论说吃了很多次，啥子都好吃。
　　特意点了个我爸最爱的肝腰合炒和豆腐脑花。
　　味道确实经得起打，而且份量真的很足，腰花都是一大截一个的。
　　肝腰合炒的火候简直拿捏了，腰片和肝片都巨嫩，勾芡挂汁都做得很好。
　　味道有一点点像鱼香肉丝的调味，微微的酸甜口，下面垫的是脆生生的生菜。
　　脑花豆腐我也超级喜欢，用的新鲜脑花，嫩到不行，搭口就化的感觉。
　　用的熟油海椒太香了，有点像水煮肉片的重口味，有肉沫提升口感。
　　空口吃和下饭都简直绝了。
　　素菜随便端了干煸海椒和干煸土豆片，香又赶口。
　　耙耙菜，先用猪油过了一次的芋头土豆白菜这些，再使劲煮。
　　素菜的清香味和猪油的油香融合到一起。
　　这个味道这个价格，确实该人家火爆，相当不错。
　　店名：张记菜
　　地址：燃灯南一街7号11号
　　老街上旁边一点点，哇啊，有一家蹄花。
　　蹄花只卖一种素的，没得海带啊雪豆这些打底。35一根。
　　炖得超好，不仅皮子处理得干净，而且一点异味都没得，整个duo开软嫩得不行。
　　直接吃都不会觉得太腻，猪蹄筋的那种胶质的感觉一呡就开了。
　　汤感觉只用了一点点胡椒提味，不会太浓稠，喝起来满口爆鲜。
　　他们家的蘸水简直是也是让人赞不绝口。一点都不闷油，垫底用的熟油海椒和豆豉辣中带香，跟猪蹄子很是搭配。
　　蹄花是主打，剩下就只卖一些拌菜，肥肠、白肉、拐肉、心肺一类的。
　　拐肉拼肥肠，45一份。
　　切好的肉肥肠要在一直熬煮的猪骨汤里面滚几圈才拿出来热拌。
　　味道中规中矩，属于好吃的凉拌菜范畴。
　　肥肠有嚼劲，趁热吃更巴适。
　　如果你去老茶馆喝茶又完全不想走去找美食，不要去老街的那些铺子头去吃，就来吃蹄花。绝对巴适。
　　店名：周蹄花
　　地址：彭镇交通路二段224号
　　离老街2公里样子的路边，有个苍蝇馆子，好多人找起找起去吃。
　　巨大一口锅里面全是煮好的白味血旺，6块钱一碗，是这家最值得吃的东西。
　　啥子拌菜、卤菜、烧菜全部摆到桌子上，想吃啥子自己去端。
　　以往都是红味的毛血旺吃得多，白水煮得我印象中还是第一盘吃。
　　嬢嬢舀血旺的时候先从旁边挖一勺猪油，就着热滚滚的血旺舀进去就完事。
　　几乎把每种菜色都端了一份。
　　毋庸置疑，血旺确实可以啊，只带了一丢丢猪油香的血旺心心很嫩。
　　趁热吃，冷了血旺里面的水份流失，会变老。
　　烧菜卤菜拌菜通通都是20一份，拌菜和烧菜的味道也不错，尤其是土豆烧心肺肥肠。
　　虽说肥肠的量不多，但好在火候尚可，中间留了一丢丢肥肠油。
　　我更喜欢心肺嘞，好吸味好软绵，家常烧菜的味道。
　　卤菜不建议点，有点偏咸了。
　　来这儿一定一定要吃米饭喝米汤。
　　正儿八经的甑子饭，米嚼起真的有股清香味，是小时的味道。
　　米汤建议2碗起干，又浓又香，纯纯的米香的，是现在电饭煲做不出来的好味道。
　　店名：老字号卢血旺
　　地址：正通路1132号
　　街边一个下层的店里面。干练的嬢嬢和一个老婆婆在弄。
　　主打是冒菜，但我做功课的时候听说春卷有特色，索性2样都尝了一遍。
　　春卷跟我们之前在新都都江堰吃到的葱葱卷稍微有点不一样。
　　彭镇这家春卷调味是复合川味的，用了很多调料厚厚一层熟油海椒淋面。
　　整体偏油和辣，中间是没加任何调料的黄瓜丝丝和一两根萝卜丝丝，很清爽。
　　春卷做好必须马上吃，稍微泡一下皮子就软了，再吃会油。
　　冒菜其实味道做得还挺好的，没得花里胡哨的各种加料。
　　就是骨头汤香料海椒小米辣的传统味道。
　　鸡翅膀hin好吃，软嫩入味，有点小辣。
　　店名：三代人传统冒菜
　　地址：彭镇交通路三段9号
　　还去了就在柳河边上一家看起来非常好吃的红烧兔。
　　吃起感觉兔子太一般了，半只要98，略贵。
　　但她家兔头不错，个头在线，味道也在线，卤得耙且入味，可以在喝茶的间隙去买2个来啃。
　　彭镇好吃的其实还有挺多的。
　　吃肥肠闻到爆香的串串，土著从小吃到大的居民川菜馆，还有个传说中非常香但是因为疫情已经关门了的烤兔。
　　来这儿耍一天，喝喝茶逛逛老街，吃个当地馆子，也是不错的一个周末游方式啦。
　　何况打车从双楠出发只花了20块钱，不错不错
　　你去过彭镇吗？
　　评论区等你们噢