这菜不光维C爆棚，还是补钙高手！5块钱能买2斤

　　工作室去年旺丁，4个姑娘先后生了娃，转眼都到了要吃辅食的年龄。
　　上周跟她们聊了聊，惊奇地达成共识，婴儿辅食也很适合咱们这种300个月的大宝宝！
　　别误会，我说的辅食，并不是大家印象中常见的米糊、菜泥。
　　婴儿的吞咽功能不完善，辅食一开始都会以流质和半流质食物为主。
　　慢慢地，就要适当、有序地加入一些高营养密度以及粗糙质地的食材进来，锻炼宝宝的咀嚼和吞咽能力。
　　这一阶段的辅食，可以算是老少皆宜了！
　　一是营养搭配均衡；
　　二是不能放调味，会选择本身自带鲜甜的食材，只吃食材本味；
　　三是烹饪方式，以蒸煮为主。
　　这样的搭配，吃完自然肠胃舒泰，皮肤水光光，越吃越健康
　　我特地选了一道来给你们做示范，保准不管大宝还是小宝，都会喜欢
　　西葫芦蒸蛋
　　鸡蛋和西葫芦搭配，本身就很巧妙。
　　西葫芦水分多，煮熟之后软糯清甜，除了基本的维生素补充，它还是瓜果界的平价补钙好手！
　　鸡蛋自带鲜味，借一点西葫芦的水分，弥补了吃了来干巴巴的缺点。
　　即便是吞咽功能差的宝宝，也能很好地从这道菜中锻炼到咀嚼，还营养全面。
　　造型看着很复杂，其实再简单不过。
　　和酿菜相似，这道菜主打的是一个简单快手。
　　西葫芦挖空瓜瓢，再往里酿入鸡蛋，上锅一蒸就好。
　　如果是做给宝宝吃，还需要注意一个点：蛋清。
　　1岁以内的宝宝肠胃比较弱，食用蛋清很容易引起过敏或者不消化。
　　如果家里的宝宝还没有试过全蛋，做这道菜时，可以去掉蛋清。
　　给宝宝吃的西葫芦蒸蛋，基本不需要添加调味料。
　　吃原始、天然的食物，对宝宝自身的味觉系统有很好的维护发展作用。
　　而且宝宝长大也会更偏好清淡饮食，对健康大有裨益。
　　但如果300个月大的大龄宝宝想要尝试的话，那情况就大不相同了
　　我更建议你们搭配料汁食用，为美味加码。
　　这次我还调了一个酸香味型的料汁，你们可以照搬这个方子。
　　往后天气热了，拿来拌凉拌菜、捞汁海鲜这些，都很对味噢
　　西葫芦蒸蛋
　　〔儿童辅食版〕
　　西葫芦2根鸡蛋3颗盐12小勺（不加）
　　1大勺1tablespoon15ml
　　1小勺1teaspoon5ml
　　〔食谱〕
　　1。西葫芦洗净去蒂，再用刀对半切开，用勺子挖去瓜瓤
　　2。碗中打入鸡蛋，加少许盐（作为辅食可不加）、1小勺清水打散备用
　　建议过滤一次，去除蛋筋和气泡
　　3。往西葫芦中倒入蛋液，上汽后蒸810分钟左右
　　〔成人版可加料汁〕
　　小葱1根大蒜23瓣小米辣2根白芝麻适量生抽1小勺蚝油2小勺香醋1小勺
　　玉米油1大勺细砂糖1小勺
　　1。料汁：小葱、小米辣、大蒜切碎，淋上热油炸出香味，再加入生抽、蚝油、香醋、白芝麻、细砂糖搅拌均匀
　　2。蒸好的西葫芦蒸蛋，切成1cm左右的薄片，淋上酱汁即可
　　这菜做起来简单，但出锅后稍加装点，颜值也能蹭蹭蹭往上飞涨
　　蛋黄染上落日余晖，一轮弦月抵着翠色的青山，高高悬起。
　　底下浇上的料汁，逐渐蔓延开来，旖旎的暮色衬得这轮弦月更加熠熠闪光。
　　摘下天上的月亮，往嘴里一塞，温柔的月光拂过唇舌，汁水潺潺流出。
　　西葫芦蒸得软糯了一些，但骨子里的爽脆依旧存留，和鸡蛋搅和在一起，怎么可能不好吃嘛？
　　软、糯、爽、脆、滑多重滋味在舌尖上交叠，味蕾应接不暇。
　　以此类推，辅食取其搭配制法，再加点酱汁，都是健康营养的减脂餐。
　　也就是说，如果我们用对人类幼崽的用心程度来照顾、约束自己，也一样会养出健康又美好的身体。
　　可惜的是，大多数人都知道，或者知道做不到。
　　就像我爸妈，我没回家的日子，他们经常凑合吃。
　　我从前不理解，现在也不理解，也许等我成了他们，就能理解了吧。