关注我们的好友都知道,我们曾经有很长一段时间,基本上每天都会给大家分享美味、好吃的各种食谱,比如:糖醋排骨的美食技巧、怎么便捷的制作红烧肉、武汉的特色菜肴排骨藕汤的做法、粉蒸肉的做法、蒜子烧鸡怎么做才好吃、土豆的各种家常做法、小酥肉的做法等,在给大家通过图文分享这些美食的时候,我们也会告诉大家去菜市场购买食材时,应该如何挑选到足够新鲜的蔬菜、水果、五花肉、排骨、猪脊骨、猪肋排的方法。
熟悉我们的网友都知道,因为在菜市场购买肉类食材,在我们自己看来还是有一定风险的,比如今年的夏天,我好不容易扭转了自己的这种想法,也在菜市场的某家肉摊有过少量多次的购买,好像已经让我完全信任,实际上我还是不敢购买太多的肉类和排骨,通常只会购买一些里脊肉,大多在10元钱以内,回家后搭配青椒、千张等食材制作一盘既开胃又下饭的下饭菜。
之所以说,我好像完全开始信任这家肉摊,还是因为多次少量购买后,也没有什么问题,里脊肉的质量也还是蛮好的,可是突然有一天,家里来客,我急急忙忙感到菜市场买排骨,因为经常购买的那家,肋排已销售完了,我又懒得跑去超市,当着侥幸的心里,直接就在肉摊隔壁的一家随意挑选了3斤左右的肋排,看着挺好的,我当时比较着急,也就乱了分寸,没有做过多的挑选,甚至连闻一下都没有,买回家之后,就直接放在盆里浸泡血水。
要是换做往日,我都会检查一下、仔细闻闻排骨的味道,可我那天什么都没干,就是掉以轻心了,等到我开始制作的时候,在拿到鼻子前闻一闻,才发现,这排骨的气味不对,排骨其实挺贵的,我也不太愿意相信这是真的,于是喊来我媳妇,她闻过之后,简洁明了的告诉我,她也分辨不出来,最好的办法就是重新去超市再买一份,但凡心里有阴影的食材,那就最好不要吃。
除了心疼钱,更多的是自责,好不容易建立起来的一点点的信任,因为这3斤排骨搞...
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