适合糖尿病老人吃的菜谱有哪些

　　糖尿病更讲究的是饮食疗法，饮食中根据病人的体重和活动量，估计所需总热量，合理安排每天的饮食。含糖量高的食品不吃，含脂肪和淀粉的食品少吃，以吃蔬菜杂粮类为主，配以一定数量的优质蛋白质的食物，下面就和小编一起去了解一下适合糖尿病老人吃的菜谱有哪些？
　　1、苦瓜适合糖尿病老人吃肉质柔嫩，性寒味苦，富含多种营养成分，尤其维生素C的含量高居各种瓜类之首。药理试验发现，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，有非常明显的作用，不仅有类似胰岛素样作用，堪称植物，而且还有刺激胰岛素释放的功能。有人试验，用苦瓜皂甙制剂口服治疗，总有效率可达到78。3。所以糖尿病病人经常搭配吃些苦瓜。
　　2、苋菜适合糖尿病老人吃它富含多种人体需要的维生素和矿物质，且易被人体吸收利用，在很多地区被老百姓称为长寿菜。每100克苋菜仅含25千卡热量，属于低能食物，糖尿病患者可以放心食用。值得一提的是，苋菜虽然热量不高，但是钙含量很高。每100克苋菜含有187毫克钙，很适合作为缓解和预防的家常菜。调查发现，大约有50的糖尿病患者有着不同程度的骨质疏松。这是因为，肾脏在排出体内过多葡萄糖的同时，对钙离子的过滤率也随之增加，导致大量的钙、磷、镁等微量元素从尿中丢失。因此，通过日常饮食有针对性地补充钙质，是糖友必不可少的保健要诀。
　　3、南瓜适合糖尿病老人吃甘温无毒，有补中益气功效。其及脂肪含量都不高，含有丰富的果胶，能与人体内多余的胆固醇结合，故常吃南瓜有防止过高，预防的功效。现代医学研究表明，南瓜中含有胡芦巴碱、腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质，并有促进胰岛素分泌的作用。糖尿病病人每日口服30克南瓜粉作为辅助治疗，对改善症状有良效。此外，炒食，对防治亦颇有益。
　　怎么预防老人糖尿病饮食方面在这方面要多元化，让营养全面，但是其中应该多吃谷类的食物，多和薯类，对于肉类应适度控制食量，调味方面要坚持少油少盐的原则，这样就可以让自己的身体的各个组织器官得到充分的协调发展，有利于预防血糖的升高。
　　生活中要保持规律生活习惯和养成，不吃烟少喝酒，晚上早睡早上早起，保持好的生活习惯，日常要留意季节变化，多加留心身体的变化特征及时做好预防，平时心态要平静，不宜暴怒、生闷气，郁闷等不良情绪，这样就可以起到一定的预防作用。
　　平时也要加强运动，多做一些耐久性运动，比如跑步，骑行，由于，或者等方式进行锻炼，锻炼的时候要循序渐进，运动要适合身体强度，不宜过量运动，以免引起身体损伤，运动的时候要注意身体水分的补充，避免身体缺水。
　　适合糖尿病老人吃的水果枇杷富含人体所需的各种营养元素，是营养的保健水果。枇杷富含纤维素、果胶、素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及A、B、C。丰富的维生素B、胡萝卜素，具有保护视力、保持皮肤健康润泽、促进儿童的身体发育的功用。
　　因此，枇杷可促进食欲、帮；也可预防癌症、防止老化。枇杷的全身都是宝，树梗可以用来做中药；树叶可清热、治胃病；果肉的营养很高，常吃对儿童发育很有帮助，而且可以止咳、润肺、清热、利尿。草莓是十分好吃且很有营养的水果，被誉为果中皇后。
　　常吃草莓，可以预防和糖尿病，可以降低饭后血糖水平和低密度脂蛋白（LDL，坏胆固醇）水平，进而降低和心脏病风险。研究发现，草莓提取物可以有效刺激防病蛋白质，揭示了草莓预防糖尿病和心脏病的科学机理。吃草莓可增强人体免疫能力，保持人体细胞、器官及血管健康，降低罹患心脏病等心血管疾病及糖尿病危险。
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