咖喱牛肉汤有着很高的营养价值，而且还有着很多人们非常喜欢吃咖喱牛肉汤，牛肉的鲜嫩加上咖哩的浓香味道，让很多人们都对这个味道青睐不已，对于喜欢吃咖喱牛肉汤的人们来说，你们了解他的做法吗？想不想尝试自己在家做一下？
　　第一种，咖喱牛肉汤的做法
　　1。牛腩切大块，和牛桶骨一起洗净，飞水。
　　2。慢炖锅中加足冷水，放入牛腩，牛桶骨，姜片，开高档炖46小时。
　　3。取出炖好的牛腩，切薄片，放入碗中备用。
　　4。另取一锅，盛入部分牛肉汤煮滚后，加入适量咖喱粉搅匀，加盐调味。
　　5。倒入汤碗中，加入香菜即可。
　　第二种，咖喱牛肉汤的做法
　　1。牛腩改刀成均匀的小块，冷水入锅，大火烧开后撇去血沫，转中小火煲1小时左右；准备芹菜1小把，去叶及根，切成末备用
　　2。牛肉基本酥软后，调入油咖喱和少许盐，中火滚煮15分钟；熄火前加入芹菜末，再沸即可
　　小贴士
　　牛肉也可以一整块煮熟，然后捞出切成薄片再放入汤里；咖喱可以用块状的，但要试味后再加盐；芹菜选香芹最好。
　　比较一下芹菜与香菜、小葱的区别：芹菜的茎比较耐热，至汤喝完，芹菜末都是脆脆的，且满嘴香气；香菜与小葱就各有欠缺了。
　　第三种，咖喱牛肉汤的做法
　　步骤1锅里加水，料酒，葱，姜，牛肉大火烧开，转小火煮半个小时以上。
　　步骤2豆切块放入锅中。
　　步骤3再加入两到三块咖哩块（个人喜欢日本咖喱的口感）。开大火再次煮开转小火。煮到土豆酥软，加盐调味即可。

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