现如今，保鲜膜分为三种：PE膜：主要用于食品包装，它的防潮性、透气性好，适于包装短期存放的花生、饼干、新鲜果蔬、冷冻食品等，在超市采购的半成品都用这种包装，但耐温性不佳，因此不宜在高温下使用。
　　PVC膜：只能有限使用，可以用来包装蔬菜等，不能直接包装肉食、熟食及油脂食品，且不得微波加热、不得高温使用。
　　PVDC膜：可用于包装熟食、火腿等，它的成本略高，价格最高。透明性和热封性好，有良好的耐油性和阻隔性，可以在较高温度下使用，耐高温140以内。
　　我国颁布实行的新国标为《食品用塑料自粘保鲜膜》，与1989年版标准相比，新标准规定除了PE保鲜膜外，PVC、PVDC食品用保鲜膜首次列入范围。新国标增加了对原料的技术要求，对于使用的树脂要求必须为食品级原料；PVC保鲜膜应在包装上标注不能接触带油脂食品、不得微波炉加热等使用警示语；如保鲜膜宣称可微波炉加热使用的，应标有可微波炉使用、加热方式及最高耐温温度等，否则严禁销售。
　　同时，保鲜膜包装上应标注产品的材质或种类、氧气透过率、二氧化碳透过率、透湿量等。除了长度和宽度，厂家应在包装上明确标出保鲜膜的厚度和净重，将原标准中的长度偏差修改为净卷重极限偏差，以免缺斤短两。
　　加热时，别让保鲜膜接触食物
　　如果没有正确使用保鲜膜，会给人体带来怎样的伤害呢？重庆高级营养师王洪玲说，超过温度范围内使用PE膜或是高温下使用PVC膜，都可能导致材质分解、溶解到食品中，食用后会对人的肝、肾等排毒器官造成损伤，大量的材质在人体内积累后，可能会致癌。
　　以上的超市安全小知识希望能给大家带来帮助，也希望大家可以科学使用保鲜膜，感谢大家对本站的关注。

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