中国古代禁酒之策的成与败

　　在漫长的历史时期，因饮酒不加节制而失礼、失节，误事，甚或影响朝政，最终导致杀身亡国的酒祸几乎俯拾皆是，不胜枚举。过度饮酒，既能使人伤身减寿，破财渎职，丧德败性，又浪费粮食，所以中国古代很早就有禁酒的呼声。
　　商朝初年，统治阶级非常重视夏桀因酒色而亡国灭身的教训，制定了禁止当权者纵酒淫乐的法律《尚书伊训》载：制官刑儆于有位者曰：敢有恒舞于宫、酣歌于室，时谓巫风。臣下不匡，其刑墨。酣歌即酒醉而歌乐，属于巫风。如果臣下违反此风，沉湎酒色，便处以墨刑。可见当时禁止饮酒的法令是相当严厉的。然而，商汤的子孙们很快便将夏桀的悲剧和祖宗的遗训抛到九霄云外。到了商朝后期，贵族的嗜酒之风更盛，较之于夏桀有过之而无不及。最终导致商朝为周所灭。
　　鉴于以往的历史教训，西周统治者一上台就特别强调酗酒之害，并制定、颁布了限制酒类消费的政策一酒诰。《酒诰》是我国古代最早的禁酒文献。他告诫人们刚制于酒，即坚决地对饮酒加以节制，不能湎于酒和荒腆于酒。规定不能群饮，凡是聚众群饮的，一律抓起来杀头。执法不力、执法不严者也同样有杀头之罪。由于周初礼法十分严厉，因而《酒诰》在禁酒方面也确实发挥过一些作用。但好景不长，周穆王以后，历代帝王复又纵情酒色、奢侈昏庸。上行下效，酗酒之风很快又在周人的国土上刮起。
　　春秋战国时期，统治者已不禁酒，对酒的生产、流通、消费一般都采取放任政策，私人酿酤业得以勃兴。此时期的统治者嗜酒而甘之，因而误事者史不绝书。民间饮酒也毫无顾忌，市饮群饮的限制到战国时已被突破。
　　秦朝统一后，奉行抑商政策，使经营酒的商人在重税的负担下的大部分利润转入封建国家。由于税重，酒的价格就特高，十倍于成本，这就限制了消费。同时实行禁酒政策。《秦律田律》中规定：百姓居田舍者，毋敢酤酒，田啬、部佐禁御之，有不从令者有罪。即禁止住在农村中的人以剩余粮食酿酒，沽卖取利，这对农民饮酒亦有限禁之意。
　　西汉文帝时期制定的法律规定：三人以上无故群饮，罚金四两。只有在赐名酺的日子里才能够会聚饮食几天。此举与西周初年一样，也是出于防微杜渐、以弥奸恶的意图。王朝新立，担心敌对势力的威胁，禁止群饮之法的颁布有其政治上的考虑。同时汉初的禁酒还有经济方面的原因。当时农业生产有待恢复，水旱灾害频频发生，粮食还不够充足，而酿酒需消耗大量谷物，会加剧粮食的不足，影响粮食的积贮，进而影响国家的稳定。因此，从保护并发展农业生产及稳定统治的立场出发，文帝主张限制酒类的生产和消费。自此，凡遇灾荒之年，汉廷往往还下令禁止民间酿酤，以节约粮食，赈救灾荒。但在一般正常年景，虽有禁酒令，但执行并不严实际上是明禁暗不禁，禁民不禁官禁令往往形同虚设，毫无实际意义。
　　三国两晋南北朝时期，大都不禁酒。只是在某一地区或某一段时间内有过局部和暂时的禁酒如曹操初当政时，因年饥兵兴，曾表奏酒禁。禁令甚严，人们只好偷着饮，讳言酒字，以白酒为贤者，清酒为圣人，其中圣人就是酒之代称。对此，孔融很不以为然，频书争之，多侮慢之辞。后来曹操借故把孔融杀了。
　　隋、唐、五代、宋、辽诸代基本上不禁酒。如唐朝只有乾元二年（759年）、建中元年（780年）和建中三年（782年）这三年，因为岁饥，才一度禁止酿酒。到了金、元时期，禁酒较为严厉。金朝建立伊始，为了节约粮食，于天会十三年正月（1135年）诏公私禁酒，此为金代的第一次禁酒，成效明显。实际上执法因人面异，有时仍不免曲私情。禁酒对民间未能见效，因而一般平民百姓饮酒殆为常事。
　　元代的禁酒时严时驰，有元一代，因粮食不足而往往在榷酤的同时宣布实行禁酒政策，严酒禁和开酒禁的次数之多，其见诸史籍记载者，可居各朝之冠。总的看来，从元世祖忽必烈开始到元成宗铁穆耳时，其禁酒较为严格，而到了武宗海山时期，禁酒便松他多了。
　　明朝虽然也有几次禁酒，但效果不明显，在多时候，禁令只是一纸空文。宣宗宣德三年（1428年），出酒谕示百官，时郎官御史以酣酒相继败，故作酒谕。这说明当时饮酒已蔚成风气。而在清代，尽管也屡屡颁布禁令，但酒的生产规模却日益扩大，人们日常的饮酒量也不断增加。据载，乾隆初年，苏州一带的粮食，即大半用于酿酒。常人饮黄酒，一日即达五六斤。常人饮高粱、大麦、小麦等烈性酒，一日亦达一斤。当时饮酒之风之盛由此可见一斑。清朝中叶以后，政府也就不再提禁酒之事了。
　　中国古代的禁酒之策虽然在一定时间、一定程度上取得了一些效果，但就整体上看，禁酒是不成功的。究其原因，主要有三方面：首先，古代酒以成礼，统治阶级本身就需要它，离不开它。而自己禁不了，却要去禁他人，只能是一句空话；其次，汉代以来，酒税已成为历代政府的一项重要财政收入，禁了酒也就等于断了一大财源；最后，人民的需要，社会的需求是一种无法抗拒的力量
　　纵观中国历史，一味禁酒是行不通的。酒，并非毒品，无论过去、今天，还是将来，我们都没有必要将其禁绝。不过，我们也应该看到，古人由于过量地饮酒和不文明的饮酒，每年酿酒、饮酒不仅耗掉了大量的粮食，而且耗糜了不可计数的财力和精力；对工作效率、劳动安全和健康的损害更是不可估量。有熟语云：少饮不济事，多饮济甚事？有事坏了事，无事生出事。它既反映了古人对酒的认识，也告诉了我们酒在古代生活中的实际意义。然而人性有着难以克服的弱点，发明酒和耽于酒，是人类聪明和糊涂的一个死结。