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建议每周给娃吃1次,换季食补少不了它,一蒸一揉就能搞定

3月3日 多上心投稿
  宝宝都有不爱吃蔬菜的阶段,想想也是,永远都是切一切,煮一煮,吃都吃腻了
  辅食阶段,宝宝对抓握比较感兴趣,把蔬菜做成丸子,拿在手里,再蘸上喜欢酱料,娃都超喜欢吃。
  它不仅能让娃爱上吃蔬菜,营养也满当当
  山药的好处已经不用我多介绍了吧,利消化促吸收,脾胃不好、消化差的宝宝,吃它准没错。
  胡萝卜中的胡萝卜素更是妥妥的护眼小能手!
  鲜蔬球参考月龄:10M
  准备食材:铁棍山药:130克,胡萝卜:15克,玉米粒:15克,豌豆粒:15克,蔓越莓干:6克
  食材分量只代表制作量,不代表宝宝添加量
  1。铁棍山药去皮切块。
  山药去皮切小块的过程中一定要戴手套!防止山药的黏液碰到手上会很痒。
  2。把山药冷水上蒸锅,大火蒸5分钟。
  3。锅中水开后倒入胡萝卜、玉米粒和豌豆粒,大火煮熟。
  4。煮熟后的胡萝卜、玉米粒和豌豆粒剁碎备用。
  5。蔓越莓干切碎备用。
  6。蒸熟的山药碾压成泥。
  7。倒入切好的蔬菜碎和蔓越莓干碎,翻拌均匀。
  8。取适量拌好的山药揉成团。
  9。一颗颗清淡又不失鲜美的鲜蔬丸子就做好了,蘸上果蔬泥,宝宝肯定超喜欢
  也可以换成宝宝喜欢的其他酱料哦
  制作要点
  冷冻丸子的时候建议少量多袋保存,建议吃多少解冻多少。反复解冻反而容易变质,保存时间也会打折扣。
  挑选铁棍山药
  铁棍山药相比于其他山药,铁棍山药质地紧密、口感粉甜细腻,也能充分消化,非常适合给娃做辅食。
  看外观:铁棍山药体型细长,通常粗细在23厘米,表面粗糙有稠密的毛,同时还有常见的红色锈斑块;而普通山药体型粗短,形状均匀规整表皮光滑无锈斑。
  看断面:铁棍山药肉质较硬,粉性足,其断面细腻,呈白色或略显牙黄色,黏液少;普通山药不仅肉质没有这么坚硬,且粉性也不够足。
  掂重量:铁棍山药一般不重也不轻,重量稳定,大部分都在半斤左右;普通山药重量参差不齐。
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