头条创作挑战赛
　　时间过得飞快，转眼进入深秋，早上出门，一阵秋风吹来，让人顿觉一阵寒意，赶忙穿上外套，秋意更浓了。在这寒冷的秋冬交替季节，就特别馋肉吃，赶紧去市场上买些孩子爱吃得排骨回来。排骨的肉质新嫩味美，特别好吃，且吃起来肥而不腻，深受人们的欢迎，尽管排骨价格高达三十五元以上，依然很多人争着买来吃，毕竟排骨不仅口感好，而且营养高，富含大量骨胶原、蛋白质等营养物质，贵点也值得。
　　秋天是孩子生长的第二个黄金季节，多吃些排骨不仅能滋养身体，还能补充钙质，促进生长。排骨做法多样，最常见的就是红烧排骨、糖醋排骨、煲汤、油炸、粉蒸等等，都有着其独特的风味。而在我家，孩子最爱吃的就数蒸排骨，将排骨腌制好后，再裹上一层糯米，更加美味，这个吃法百吃不厌。排骨别总是红烧了，将它做成糯米蒸排骨更好吃，做法也简单，蒸好的排骨鲜香软糯，不腥不柴，香气四溢，孩子特别喜欢吃，用来秋冬进补最合适不过了。秋天最馋这懒人蒸菜，蒸一蒸30分钟能上桌，鲜到流口水好吃不上火。一起来看看这菜的具体做法吧。
　　【糯米腐汁蒸排骨】
　　原料：肋排1小碗糯米1小碗腐乳汁少许姜末少许料酒1勺生抽1勺葱花油盐适量
　　制作：1。准备好原材料；2。糯米洗净用水浸泡半小时；3。排骨加入适量的盐、淀粉、料酒、姜末等调味料拌均匀；4。泡好的糯米沥干水分后加入腌制好的排骨中；5。再加入适量的腐竹汁，拌均匀；6将腌制好的糯米排骨放入小钵中；7。蒸锅中放入适量的水，将菜钵放入蒸锅中；8。大火蒸上半小时；9。糯米排骨蒸熟后拿出来撒上葱花即可；
　　10。端上桌享用吧。
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　　小贴士：1。糯米洗净后提前浸泡半小时；2。排骨先加入盐、料酒、姜末等调味料拌均匀腌制一下；3。再将糯米和排骨混合后加入少许腐乳汁拌均匀；4。将腌制好的糯米排骨放入菜中，放入蒸锅中大火蒸上三十分钟，将其蒸熟即可。

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