我们为什么要在内蒙的沙漠里种花？

　　文张展
　　编园长
　　中巴车行驶在一条颠簸的公路上，路两边是开阔但略有起伏的沙地，耐旱的沙地绿植零星地点缀其上这里，是位于内蒙古鄂尔多斯高原的库布其沙漠。
　　库布其沙漠图源新华社
　　在蒙古语中，库布其的意思是弓上的弦，因为它就像处在黄河下像一根挂在黄河上的弦。过去，这里寸草不生，风沙肆虐，被称为死亡之海，但是经过几代人的艰苦治沙后，这里已不再是一片荒芜除了绿植，还有引人瞩目的沙漠产业。
　　我此行的目的地，是位于库布其沙漠腹地的蝴蝶兰村。那里有一个占地面积约4。4万平方米的智能温室大棚，大棚里是220多万株蝴蝶兰种苗和100多个品种的蝴蝶兰。
　　蝴蝶兰是一种热带和亚热带花卉，其花朵远远望去似一群翩然起舞的蝴蝶，灵动淡雅，它便因此得名。
　　20世纪90年代末，蝴蝶兰作为一款高档花卉被从中国台湾地区引进大陆。一经上市，凭借其花色艳丽、花姿优美、开花期长的特点，蝴蝶兰迅速成为国内年宵和集团花卉消费群体眼中的宠儿，而这种热度便一直持续到了今天，因此有人称之为年宵花之王。（作者注：年宵花主要是指在春节前后上市销售的花卉）
　　仍处于温室中的蝴蝶兰作者摄
　　从各种意义上来讲，在北部大漠种花都是一件古怪之事：一方面，沙漠与农业的连结点往往仅是那些能够防风固沙、优化生态的植物，而不是蝴蝶兰这类商业导向的花卉；另一方面，蝴蝶兰自然分布于赤道南北纬度各23范围内，云南和广东等地是我国蝴蝶兰的主产区，而鄂尔多斯高原则雄踞我国北部，属温带。
　　尽管现代农业技术已经可以基本解决蝴蝶兰的培育与生长问题，但这并不能够解释为什么要在沙漠建造这样一个蝴蝶兰生产基地。而我们此行的目的，就是揭开这一谜底。
　　4。4万平方米蝴蝶兰智能温室大棚门口作者摄绽放
　　一个小问题：2021年，中国大陆人均GDP最高的城市是哪一座？
　　你可能会说北上广深，但很遗憾，都不是。答案是鄂尔多斯。根据国家统计局发布的《2021年国民经济和社会发展统计公报》，鄂尔多斯以人均GDP21。9万元的数额位居国内大陆城市榜首。
　　之所以鄂尔多斯这么富，其原因离不开它丰富的煤炭资源山沟和峁梁之下，鄂尔多斯拥有占中国已探明总储量16的煤炭。据统计，鄂尔多斯七成的经济产值与煤炭相关。
　　煤炭富了百姓，也创造了供能源企业成长的土壤。在全国工商联发布的《2022中国民营企业500强榜单》中，一共有5家内蒙古企业，其中位居第三位的内蒙古伊泰集团有限公司，就是一家以煤炭生产、运输、销售为主业的公司，而我们今天的主角那片占地4。4万平方米的蝴蝶兰大棚就隶属于伊泰旗下的孙公司，伊泰印象花卉有限责任公司（以下简称伊泰印象花卉）。
　　听起来，能源开发与花卉种植风马牛不相及，但实际上这里缺少了一环关键逻辑，那就是伊泰印象花卉的母公司伊泰北牧田园资源开发有限公司（以下简称伊泰北牧田园）。
　　2016年，为了响应国家乡村振兴和一、二、三产业融合发展的号召，伊泰北牧田园成立。伊泰北牧田园旗下拥有多家子公司，覆盖花卉种植、有机肥料、新能源、有机蔬菜种植和肉牛养殖等多种业务。这些业务看似随机，但其实包括伊泰的能源工业在内，它们共同组成了一个产业循环经济体
　　现代农业种植基地可以为肉牛培育基地提供饲草，肉牛培训基地可以给生物有机肥工厂提供原料，伊泰工业园区生产煤制油过程中散发的余热，又可以给蝴蝶兰种植基地提供热能借此，伊泰北牧田园成为了内蒙古绿色农业方面的标杆型企业，既能够推动碳达峰碳中和目标的实现，也助力了乡村振兴事业。
　　从北牧田园办公点到蝴蝶兰种植基地沿途的热能传输管道作者摄
　　业务逻辑并不难理解，但就利用余热进行温室培育而言，伊泰北牧田园本拥有许多可选项，但为什么偏偏选择了蝴蝶兰？
　　事实上，这与蝴蝶兰的生物特性与商业特性密切相关。
　　一方面，蝴蝶兰喜高温，这给予了工业余热以用武之地。除此之外，库布其沙漠全年日照时间较长，可以为蝴蝶兰提供充足的光照；沙漠昼夜温差较大，病虫害也会比较少。
　　另一方面，蝴蝶兰广受市场欢迎2022年春节，蝴蝶兰市场甚至出现了因供不应求而涨价的问题。相关数据显示，2021年全国蝴蝶兰年宵上市量超过6000万株，同比增加1020。与此同时，作为一种较为高端的花卉品种，蝴蝶兰的利润能够负担起智能温室的成本。
　　但需要承认的是，沙漠毕竟不是蝴蝶兰的原生环境，不能完美满足蝴蝶兰的生长要求。例如沙漠白日光照极强，要避免蝴蝶兰被晒伤，但在晚间温度过低，又要防止被冻伤；再例如沙漠水资源稀缺，蝴蝶兰却又喜爱湿润环境，这就需要对水资源进行有效利用，在浇水时精确到秒。
　　现代农业技术发展到今日，解决这些问题已不算太过困难之事。再考虑到蝴蝶兰所能带来的经济效益，这种艳丽的花朵才得以最终绽放在这片黄沙之上。走出沙漠
　　种的问题解决后，下一步的任务就是卖。
　　正如开头所说，蝴蝶兰作为一种广受欢迎的观赏花卉，在国内需求紧俏。并且随着近年来人们对于生活品质的追求逐渐提高，鲜花消费已不再局限于节日，年宵花之王蝴蝶兰越来越多地出现在了人们的日常生活中。与此同时，我们也应当看到电商与新零售对传统鲜花流通渠道的变革。
　　在传统供应链路中，与其他众多农产品一样，从产地到消费者，鲜花需要经历漫长的流通环节：先到拍卖市场由拍卖师进行质检、分类和定价，再到一级、二级甚至三级批发商，由批发商将鲜花送至花店，最后消费者在花店中购买到产品。
　　整个过程中，加价环节多、流转时间慢、鲜花损耗严重数据显示，传统流通与运输方式下，鲜花损耗率甚至高达30。较低的供应效率造成了资源的不必要浪费，也降低了产品性价比。
　　优化鲜花供应链路的关键，在于缩短流通环节，让产地与消费者能够以一种更高效率的方式相连。正是看到这一价值点，以及需求旺盛的鲜花市场，自2013年以来，Flowerplus花加、花点时间和鲜花说等直接面向消费者的鲜花电商如雨后春笋般涌现，它们往往通过直连产地的方式缩短链路，提升供应链效率。
　　除开这种B2C鲜花电商，另一种新模式就是以盒马花园为代表的O2O新零售业态。据盒马相关人士介绍，盒马鲜花采取的是产地仓直发干线冷链运输末端配送的全供应链服务产地仓直发能够优化供应链路，干线冷链物流可以缩短流转时间、降低鲜花损耗，而末端配送则能够提升用户消费体验。
　　并不太令人意外的是，据统计，蝴蝶兰位居盒马花园的畅销花品种前三，销售额占比约为10。而伊泰印象花卉实际上就是盒马蝴蝶兰的稳定供应商2022年，盒马大约占据伊泰印象花卉蝴蝶兰销售份额的10。
　　据伊泰印象花卉相关负责人介绍，自2018年起，伊泰印象花卉就与盒马以订单农业为基础，建立起了深度合作关系。所谓订单农业，是一种新型农业协同经营模式，农户与企业在农业生产之前签订产销合同，农户先按照合同从事生产，企业再按照合同规定收购农产品。
　　这种方式打破了传统农业先生产再找市场的方式，而是打通产销两端，先找市场再生产，一定程度上解决了农产品供需不平衡的问题，降低了供需双方的经营风险。
　　值得注意的是，与传统农产品销售商不同，对于带有强数据属性的互联网企业来说，它们还能够通过消费大数据对市场需求进行预测，从而指导供应方的生产决策。例如盒马就可以预测蝴蝶兰的销量，以及受欢迎的颜色、品类、规格，并将这些信息与伊泰印象花卉进行分享，继而实现供需双方的更为密切配合。
　　2022年9月，在原先稳定合作的基础上，沙漠盒马村立牌。所谓沙漠盒马村，并非是一个行政意义上的村落，而是指盒马与伊泰建立起了更为长期和稳定的订单农业式合作，进一步推动品质上佳的蝴蝶兰走出大漠，并淡化蝴蝶兰年宵花的属性，促使其淡季不淡，旺季更旺，最终形成全年热销的行业现象。
　　除了内地市场，蝴蝶兰在国际市场也是一种颇受喜爱的花卉品种。
　　公开资料显示，在日本，蝴蝶兰需求量一度稳居盆花销售的榜首，在美国也仅次于一品红，并有逐年上升的趋势。同时作为蝴蝶兰最大的消费地，欧洲的蝴蝶兰消费量以每年1520的速度增长。
　　据介绍，伊泰蝴蝶兰生产基地成立之初，产品大多销往广州和上海等南方城市，运输成本高，收益并不理想。后来，在鄂尔多斯市商务局、鄂尔多斯海关等有关部门的通力合作下，伊泰印象花卉的蝴蝶兰走出国门，销往了韩国、日本和越南等国家和地区。2021年上半年，伊泰印象花卉共出口蝴蝶兰6万株，其数量同比增长了一倍。再建一个沙漠蝴蝶兰村？
　　蝴蝶兰卖得好，企业收益好，员工的收入自然高。据官方披露数据，2020年，沙漠蝴蝶兰基地所在的杭锦旗人均工资性月收入为1176元，而150名基地员工的人均月收入可达5000元。
　　收入的提升，是乡村振兴和农民生活质量提升最为直接的体现。那么，我们是否可以将这一创新业态延展到其他地方，建立起下一个沙漠蝴蝶兰村？
　　愿景固好，但很明显的是，伊泰的沙漠蝴蝶兰村是一个难以被复制的农业案例：其一，归根到底，沙漠终究不是常规农作物最适宜生长的环境，要想发展沙漠农业，需要包括现代技术、作物属性等诸多前置条件；其二，伊泰形成的循环经济可遇不可求，这有赖于特定的产业背景与业务布局。
　　但这些原因仅意味着我们无法照搬照抄沙漠蝴蝶兰村，并不能代表它失去了借鉴意义。事实上，沙漠蝴蝶兰村带给我们的启示是双重的：第一，农产品产地可以结合自身优势，发挥主观能动性，发展特色农业；第二，先进零售以及互联网企业应当积极发挥自身变革产业链的能量，在销售渠道、农业技术、市场洞察等方面赋能上游农产品供应商。
　　纵观全国众多的特色农业基地，它们未必自古以来便与这种农产品深度绑定
　　云南普洱的孟连县被誉为亚洲牛油果之都，该县牛油果种苗生产能力预计到2025年将达到150万株，但其实孟连县种植牛油果的历史仅能追溯到2007年；
　　丹东红颜99草莓被誉为草莓王者，近年来成为了电商平台的水果爆品，而丹东也仅是从2009年才开始种植这一品种的草莓；
　　西藏察隅，位于喜马拉雅山脉与横断山脉过渡地带，这里昼夜温差大、土地肥沃、水汽和光照充足，被誉为西藏江南，2011年一位名叫郑天成的村民开始在察隅试种猕猴桃，如今全县猕猴桃种植规模近3000亩，共620余户农户参与其中
　　类似案例在中华大地上数不胜数。尽管它们特色之处不尽相同，但基本上存在着一些共性：当地都存在某种适合该农作物生长的自然条件，都得到了当地政府或多或少的支持，都彰显了当地农民迎难而上、积极进取的精神例如最初在西藏高原尝试种植猕猴桃时，郑天成和技术人员需要天天扎进果园里，研究高原种植猕猴桃习性的变化，以及摸索适宜在当地种植的猕猴桃品种。
　　因此，能否再建一个沙漠蝴蝶兰村并不重要，真正重要的是那些希望通过农业实现振兴的乡村，能否像伊泰选择种植蝴蝶兰一样，找到适合自己并值得为之奋斗的发展方向。
　　在发展过程中，业务涉及农产品的新型企业，尤其是与农产品销售相关的互联网企业，可以找到价值协同之处，甚至通过公益的方式，帮助这些业务生态伙伴成长。
　　沙漠蝴蝶兰盒马村就是一个典型案例。事实上，与农产品产地建立深度合作的盒马村并不止这一个，为盒马供应黄金荚的四川八科村、供应翠冠梨的上海华西村、供应豌豆尖的四川太坪村等等都是盒马村。
　　除开盒马村，互联网企业实践乡村振兴、变革传统农业的方式多种多样：
　　阿里巴巴集团发布热土计划，从科技振兴、产业振兴和人才振兴三个维度，全方位助力乡村发展事业；
　　京东发布乡村振兴奔富计划，截至2021年底该计划已带动农村实现3200亿元产值，帮助近百万农户大幅增收；
　　拼多多通过农地云拼（即直连产地、拼团购买）的模式帮助一大批特色农产品产地提升效益，还借助多多农研科技大赛打通产学研；
　　抖音电商联合字节跳动公益，深入到助农一线工作中，打造了山货上头条项目
　　值得肯定的是，历经多年发展，中国农业以及中国乡村振兴已经取得了里程碑式的成果：十三五期间，农民收入持续较快增长，2020年农村居民人均可支配收入达到17131元，相较2010年翻了一番；农产品的加工转化率从2015年的65提高到2020年的68，2020年农业综合机械化率也达到了71
　　就算如此，我们不得不承认，未来仍有很长的路要走。农业部农村经济研究中心研究员刘志仁曾表示，我国与发达国家的农业仍存在较大差距，包括农产品质量、科技水平、管理水平、农产品加工等十大维度。当然，农民的收入也有显著差距。
　　在伊泰蝴蝶兰生产基地时，伊泰印象花卉的技术负责人指着一盆盆颜色各异的蝴蝶兰，热情地向我们介绍它们各自的花语。他说，不同颜色和品种的蝴蝶兰有不同的花语，但它们有一个总体的花语，那就是幸福的来临。
　　这样的寓意既部分解释了蝴蝶兰如此受市场欢迎的原因，也暗示着乡村振兴事业的真正价值幸福的来临，是所有人都期盼并值得拥有的东西。正因此，我们才期待，像沙漠蝴蝶兰村这样具有探索价值的农业样态，更多一点，再多一点。