人们常说，豆子吃多了爱放屁。这是人们从生活中总结出的经验，事实也的确如此。
　　但是，但是你知道为什么豆子吃多了爱放屁，为什么吃其他的东西不爱放屁呢？如果讲到其中蕴含的科学道理，相信很多人并没有办法给出合理的解答。
　　实际上，这是因为豆子中含有多种类型的糖，其中有一种糖叫作低聚糖，它的稳定性很强，不会被人的胃酸破坏，也不会被人体吸收。当低聚糖来到大肠时，生活在大肠中的噬糖的微生物会对它分外热情。
　　微生物们一拥而上，很快就能将低聚糖分解，使其发酵，生成氢气和二氧化碳。这些气体积聚在肠道中终究不是办法，所以它们会自己寻找出路，一旦从肛门处逃出来，就成了屁。
　　豆子吃得越多，人的肠道中积聚的低聚糖就越多，在微生物的热情招待下，生成的气体也就越多，这就导致人放的屁也会越多。

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