小米别再只会煮粥了,给宝宝换个花样。灵感来源于我们经常吃的珍珠糯米丸子,比起糯米,小米更适合小宝宝吃,整出来的丸子鲜嫩多汁 准备食材 小米120g 猪肉260g 玉米淀粉10g 香菇3多 胡萝卜半根 香菇粉、生抽适量 食材可根据情况自行调整哦 操作步骤 1、小米洗净,提前2小时浸泡后沥干水分 2、猪肉洗净切块,肥瘦比2:8,喜欢吃肥肉的可以多加一点哦,但是小宝宝不建议吃太多肥肉 3、把猪肉用绞肉机打成肉糜,可适当加些香菇粉和生抽调味 4、玉米淀粉兑少量水化开,加到肉馅中,顺时针搅打上劲 5、胡萝卜、香菇洗净切碎加到肉馅中混合均匀 6、用虎口处挤出肉丸,均匀的包裹上小米,冷水上锅水开后蒸2530分钟左右 鲜嫩多汁的小米蒸肉丸,宝宝一口接一口,好吃的根本停不下来!!