寻梦山水，相约安徽。在安徽，山水不可辜负，美食亦不可辜负。安徽作为小麦的主产区，各类面食品种多样、口感筋道。
　　此前，我们推出了《安徽哪里的面最好》。今天我们再来推介另一项传统面食：烧饼。
　　01hr下塘烧饼
　　干葱老姜陈猪油，牛头锅制反手炉，面到筋时还要揉，快贴快铲不滴油。用80度的水和面做成的下塘烧饼色泽金黄，一口咬下去，满口都是烧饼的酥脆和芝麻的香味，让人越吃越喜爱。
　　02hr庐州鸭油烧饼
　　记忆总是慢慢堆积，在我的心中无法抹去，焦黄透酥的庐州鸭油烧饼一直是合肥人的美好记忆。刚出锅的庐州鸭油烧饼，配上一碗浓稠的赤豆糊，是舌尖上的惊喜，也是对一座城市的记忆。
　　03hr蒙城油酥烧饼
　　酥脆可口，味你守候。在蒙城，看到排长队的很可能是买烧饼的。蒙城烧饼制作手法独特，讲究配料和火候，层层薄如竹纸，透明油亮，焦酥香脆。
　　04hr烧饼夹里脊
　　在蚌埠，没有人能拒绝烧饼夹里脊的诱惑，如果有，那就来两份顶配版的！筋道原香的烧饼，鲜嫩多汁的里脊，再加上两面金黄的煎蛋，口水不自觉地就会流出来。人啊，就应该像烧饼夹里脊一样，外表可以不华丽，但要实实在在。
　　05hr萝卜丝酥烧饼
　　如果你一层一层掰开我的心，你会发现我的心真的很细。芜湖萝卜丝酥烧饼咸鲜味美，层层酥脆，让你一口吃回童年。
　　06hr黄山烧饼
　　悠悠徽州情，酥脆蟹壳黄。提起黄山，很多人的第一反应就是黄山烧饼。黄山烧饼又名蟹壳黄烧饼，易携带，易储存。离开家乡越久，烧饼蕴含的乡愁就越浓，一个个精致酥脆、馅料饱满的黄山烧饼是游子们对家乡深深的思念啊。
　　这些烧饼，你都尝过了吗？
　　欢迎留言
　　聊聊你最喜欢的烧饼，
　　和你与烧饼间的故事。
　　出品安徽日报记者部
　　统筹邹宝元李跃波
　　文案张彩莉
　　图片安徽省文化和旅游厅提供

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